Resep membuat lontong oser khas kudus

RATU KULINER – Resep cara membuat lontong oser khas kudus,lontong oser adalah sajian makanan khas kudus yang sangat populer karena rasanya yang pedas dan manis bercampur dengan sayur terasa lezat dan nikmat sekali.

Kota kudus mempunyai banyak makanan khas diantaranya yang menjadi pilihan ratu kuliner adalah resep lontong oser,lontong oser banyak dijajakan di pinggir-pinggir jalan di sepanjang jalan protokol pusatnya kuliner kota kudus.sajian lontong oser ini hampir mirip dengan tahu campur khas jawa timur cuma bumbunya yang agak sedikit berbeda,kalau tahu campur jawa timur menggunakan bumbu petis sedangkan lontong oser menggunakan bumbu kacang dan kecap.

Resep masakan lontong oser sangat mudah dibikinya,bagi anda yang jauh dari kota kudus tidak perlu datang jauh-jauh ke kudus untuk dapat menikmati lontong oser khas kudus,anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan mengikuti resep lontong oser persembahan dari ratu kuliner.masakan ini disebut lontong oser karena bumbunya dibuat langsung ketika akan dimakan atau saat pembeli datang(untuk yang diwarung makan) dan bikinya dengan cara diuleg kemudian dioserkan dicobek makanya disebut lontong oser.

Daripada anda penasaran mari ikuti resep membuat lontong oser dibawah ini beserta bahan yang dibutuhkan.

resep lontong oser

Bahan-bahan:

Lontong 4 buah
Kol putih 1/4 buah
Tauge 200 gram
Tahu 4 buah
telur ayam 4 butir
Bawang goreng (untuk taburan) secukupnya
Daun seledri (untuk taburan) secukupnya
Bumbu & kuah:

Kacang tanah 100 gram
Bawang putih 2 siung
cabe rawit hijau 4 buah
air 750 ml
Gula merah 2 butir
asam jawa secukupnya
garam secukupnya
gula pasir 2 sdm
Daun salam 2 lembar
laos 2 cm
sereh 1 batang
kecap manis 3 sendok

Resep Cara Membuat lontong oser khas kudus

  1.  Untuk kuah: geprek bawang putih.tumis dengan minyak goreng sampai harum.
  2. air direbus bersama gula merah, asam jawa, daun salam,sereh dan laos dimasukan rebus dengan api kecil.
  3.  Bumbu kacang: goreng kacang tanah , lalu haluskan dengan bawang putih mentah 1 siung,cabe rawitdan garam.
  4. cuci taoge,kemudian kol diiris halus begitu juga dengan seledri.
  5. Kocok telur satu-satu demgan diberi masing-masing  1 tahu yang sudah dipotong potong,aduk lalu goreng satu persatu.
  6. sajikan dengan menaruh lontong diatas piring kemudian tahu telor yang sudah digoreng dan dipotong,beri sayuran diatasnya lalu siram dengan bumbu kacang dan diberi taburan bawang goreng diatasnya,lontong oser siap dihidangkan.

Yang di cari:

resep lontong tahu kudus,lontong oser,tahu oser,resep lontong oser,cara membuat tahu oser,lontong campur,lontong tahu kudus,resep tahu campur kudus

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..