Resep Cara Membuat Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Nikmat

RATU KULINER – Resep cara membuat nasi bebek madura bumbu hitam,nasi bebek madura bumbu hitam merupakan menu kuliner nusantara yang sangat populer dikalangan masyarakat indonesia terutama daerah jawa timur,rasanya yang gurih dan lezat serta daging bebek yang empuk membuat olahan nasi bebek madura bumbu hitam banyak digemari oleh penikmat kuliner.
Cara membuat nasi bebek madura bumbu hitam memang agak sedikit ribet karena menggunakan bumbu yang lumayan komplit,namun jika kita membuatnya dengan perasaan cinta pasti hasilnya jauh lebih nikmat dan rasa lelah kita akan terbayarkan dengan hasil olahan nasi bebek madura bumbu hitam yang sangat nikmat untuk disantap.Buat sobat semua yang ingin mencoba resep masakan cara membuat nasi bebek madura bumbu hitam dapat melihat resepnya dibawah ini:
resep nasi bebek madura bumbu hitam

 Resep Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam

Bahan Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam:

1 ekor bebek, potong sesuai selera
600 gram beras pulen pilihan
4 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
2 sendok makan air jeruk nipis
500 ml air bersih

Bumbu Halus Nasi Bebek Madura:

3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, iris halus
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
8 butir kemiri
3 cm lengkuas muda
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 sendok teh garam
2 sendok teh ketumbar, sangrai
1/2 sendok teh merica, sangrai

2 sendok makan gula merah

Cara Membuat Sambal Dan Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam :

1. Pertama cuci potongan daging bebek dengan air bersih kemudian tiriskan supaya sisa airnya menyusut.
2. Kemudian lumuri permukaan dagingya dengan air jeruk nipis hingga merata sambil diremas-remas agar mudah meresap.

3. Berikutnya letakan daging bebek kedalam wadah bertutup kemudian simpan kedalam lemari es kurang lebih selama 30 menit, cuci kembali.
4. Selanjutnya campur potongan daging bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga tercampur rata, diamkan minimal 60 menit.
5. Lalu masukan daging bebek berbumbu kedalam panci kemudian tuangi air dan masak dengan api sedang hingga mendidih atau meletup-letup.
6. Kecilkan api kompornya lalu masak kembali hingga daging bebek terasa empuk, bila perlu silahkan tambahkan air panas secukupnya saja.
7. Segera angkat daging bebek dari panci kemudian dinginkan dalam suhu ruangan kemudian pisahkan atau sisihkan dari sisa bumbu yang melekat.
8. Goreng daging bebek dalam minyak panas dalam jumlah banyak hingga kulit luarnya terlihat kering dan matang secara sempurna.
9. Saus: tumis bumbu yang sudah dipisahkan dari daging bebek hingga harum lalu tuang sisa air rebusannya dan masak sampai mengental.
10. Nasi: cuci beras hingga bersih kemudian masak dengan cara dikukus atau gunakan saja rice cooker hingga matang dan terasa pulen.
11. Siapkan piring saji lalu tambahkan nasi dan bebek goreng diatasnya kemudian segera hidangkan bersama dengan saus dan sambal kesukaan anda.Tips: jika menggunakan panci presto cukup masak potongan bebek berbumbu kurang lebih selama 30 menit dan dihitung sejak panci mulai berdesis.

Yang di cari:

resep nasi bebek,resep bebek madura,resep nasi bebek madura,nasi bebek madura,cara membuat nasi bebek,resep nasi bebek madura asli,bumbu bebek madura,resep bebek madura asli,Nasi bebek,resep sambal bebek madura

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..