RESEP CARA MEMBUAT NASI GANDUL KHAS PATI

RATU KULINER – Resep cara membuat nasi gandul khas pati,nasi gandul adalah nama kuliner khas pati jawa tengah yang sudah tidak diragukan lagi rasanya yang nendang dilidah dan maknyusss.

Nasi gandul khas pati banyak disukai orng karena rasanya yang unik dan penyajianya juga unik yaitu disajikan diatas piring yang sebelumnya dialasi dulu dengan daun pisang dan sendoknya juga terbuat dari daun pisang yang disuwir memanjang kemudian dilipat untuk dijadikan sendok atau disebut juga dengan suru.

Resep masakan satu ini sangat populer karena rasanya yang khas,anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah dengan membaca resep persembahan ratu kuliner berikut dibawah ini,untuk membuat nasi gandul khas pati yang perlu anda lakukan adalah mempersiapkan bahanya terlebih dahulu,dan bahan dasar yang digunakan adalah daging sapi dan jeroan,kemudian mengikuti resep untuk memasaknya dengan baik.

resep nasi gandul khas pati

resep cara membuat nasi gandul khas pati

Bahan-bahan

  • 1 kg daging sapi dan jeroan ( usus, paru, jantung, babat )
  • 1 liter santan
  • Bumbu untuk Merebus Daging Sapi:
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 1 ruas jati lengkuas
  • 1 ruas jari kencur
  • 5 lembar daun jeruk nipis
  • 100 gram bawang putih
  • 50 gram kemiri
  • 4 sdm kecap manis, gula merah secukupnya, garam secukupnya dan minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

  • Semua bumbu di haluskan, dan di tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
  • Masukan santan, gula merah, kecap manis, dan garam kemudian masukan daging dan jeroan.
  • Teruskan memasak dengan api kecil sampai daging sapi empuk.
  • Goreng daging dan jeroan sampai berwarna kecoklatan.
  • Daging dan jeroan di potong- potong kecil, di taburkan di atas nasi,kemudian di siram kuah gandul.

Bumbu untuk kuah Gandul:

  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdm jintan
  • 1 sdm merica / lada hitam
  • 1 sdm ketumbar
  • 50 gram kemiri
  • 250 gram bawang putih
  • 100 gram bawang merah
  • 100 gram cabai merah ( di rebus utuh sebentar )
  • Terasi secukupnya, garam secukupnya, dan gula merah secukupnya.

cara membuat empal lauk gandul

  • Semua bumbu di haluskan, dan di tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
  • Masukan santan, gula merah, kecap manis, dan garam kemudian masukan daging dan jeroan.
  • Teruskan memasak dengan api kecil sampai daging sapi empuk.
  • Goreng daging dan jeroan sampai berwarna kecoklatan.
  • Daging dan jeroan di potong- potong kecil, di taburkan di atas nasi,dan di siram kuah gandul.

Cara Membuat Kuah gandul:

  • Rebus ½ tetelan sapi sampai empuk, kemudian di potong kecil-kecil.
  • 3 butir kelapa di buat satu 1 liter santan kental dan 3 liter santan encer.
  • Haluskan bumbu termasuk terasi, tumis dengans edikit minyak goreng samapi harum.
  • Rebus 3 liter santan encer , dan masukan tumisan umbu ke dalamnya, tambahkan tetelan sapi, garam,gula merah dan kecap manis.
  • Tambahkan santan kental dan terus memasak sampai mendidih, sambil di aduk agar santan tidak pecah.

Bagaimana bunda tidak terlalu sulit kan untuk membuat nasi gandul?nah buruan bikin dan sajikan untuk keluarga tercinta,dan jangan lupa sajikan nasi gandul dengan menaburkan bawang goreng diatasnya agar lebih sedap.

Yang di cari:

nasi gandul

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..