Resep Cara Membuat Nasi krawu Spesial Nikmat

RATU KULINER – Resep membuat nasi krawu spesial,nasi krawu adalah makanan khas kota gresik jawa timur,yang terdiri dari nasi putih dengan lauk pauk daging suwir dan dilengkapi dengan poyah kelapa kuning dan merah juga sambal terasi menambah nasi krawu spesial semakin mantap dan nikmat,siapapun yang menikmati gurihnya nasi krawu khas gresik pasti bakalan ketagihan dan ingin mencoba membuat nasi krawu sendiri di rumah,karena gurihnya daging suwir dan poyah kelapa ditambah dengan sambal terasi membuat nasi krawu semakin maknyusss…

 

Buat kalian yang rumahnya jauh dari kota gresik tapi ingin menikmati kelezatan nasi krawu,jangan khawatir karena kalian dapat membuatnya sendiri di rumah dengan melihat resep nasi cara membuat nasi krawu spesial persembahan ratu kuliner.com yang sudah dijelaskan secara detail dan urut langkah-langkah pembuatanya,dan berikut adalah resep serta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi krawu spesial nikmat:

 

nasi-krawu

 

Resep nasi krawu khas gresik

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 300 gram daging sapi has
  • 700 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap:

  • 400 gram nasi putih

Bahan Poyah Kelapa Kuning:

  • 2 siung bawang putih
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1/4 butir kelapa, diparut panjang
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Poyah Merah:

  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 butir kelapa, diparut panjang

Bahan Sambal Terasi: (dihaluskan)

  • 5 buah cabai merah, digoreng
  • 2 buah cabai rawit, digoreng
  • 1 sendok teh terasi, disangrai
  • 1/4 sendok teh asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  • Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong – potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 300 ml.
  • Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir – suwir.
  • Tuang santan. Masak sampai meresap dan kering.
  • Poyah kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk,dan gula kemudian dicampur dengan kelapa parut.
  • Aduk rata. Sangrai di atas api kecil sampai kering.
  • Poyah merah, haluskan cabai merah, bawang putih, garam, gula, dan kelapa parut. Aduk rata.
  • Sangrai di atas api kecil sampai kering.
  • Sajikan nasi putih, daging suwir, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasidapat juga ditambahkan kerupuk jika suka.

Yang di cari:

cara memasak krawu ayam

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..