RESEP CARA MEMBUAT NASI RAWON SEDAP

RATU KULINER – Resep cara membuat nasi rawon sedap,nasi rawon adalah kulilner khas daerah jawa timur yang sudah dikenal diseluruh nusantara karena rasanya yang khas.

Disebut nasi rawon karena sayur rawon ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat maka sayur rawon orang sering menyebutnya dengan nasi rawon,rawon menggunakan bahan dasar daging sapi yang diiris kecil-kecil disajikan dengan pelengkap taoge sebagai sayurnya,kuahnya yang khas berwarna hitam berasal dari bumbu dasarnya yaitu kluwek.

Resep masakan nasi rawon ini hampir sama dengan bumbu sayur pindang khas jawa tengah cuma bedanya kalau sayur pindang jawa tengah menggunakan santan sedangkan rawon tidak menggunakan santan,bagi anda yang penasaran bagaimana rasanya nasi rawon maka ratu kuliner akan berbagi resep untuk membuat nasi rawon sehingga anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke jawa timur untuk dapat merasakan sedapnya nasi rawon.

Berikut adalah resep cara membuat nasi rawon sedap dan bahan-bahan yang dibutuhkan;

resep rawon

Bahan-bahan rawon :

  • 500 gram dinging rawon (biasanya daging sapi)
  • 5 daun bawang, di iris/cincang halus
  • 6 siung bawang merah, iris halus
  • 2 liter air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula
  • Minyak Goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • 1 ½ sendok teh merica bulat
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 2 mata asam Jawa
  • 5 buah kluwek hitam yang manis dan gurih

Bahan untuk membuat sambal :

  • 3 buah cabe merah
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok terasi goreng
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok th gula
  • 100 gram tauge pendek

Resep cara membuat nasi rawon sedap

  1. Rebus daging hingga empuk, selanjutnya angkat dan potong-potong.
  2. Masukkan kembali daging yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu, masukkan pula serai, daun bawang, daun jeruk, gula serta garam, kecilkan apinya,
  3. Tumislah bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, tumislah hingga harum dan matang, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
  4. Masaklah hingga bumbu meresap dan matang.
  5. Membuat Sambal :
  6. Gorenglah cabe dan bawang merah kemudian haluskan dengan garam, gula dan terasi.
  7. Jika sudah cukup halus masukkan tauge pendek mentah, aduk rata.
  8. Hidangkan rawon dan sambal tauge serta empal daging goreng, telur asin dan kerupuk udang.

Ok hidangan nasi rawon sedap sudah siap dan silahkan anda mencicipinya, dijamin pasti ketagihan.

Yang di cari:

photo nasi Rawon sedap

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..