Resep membuat oseng udang pare dan tips agar tidak pahit

RATU KULINER – Resep membuat oseng udang pare dan tips agar tidak pahit,pare adalah salah satu jenis sayuran yang rasanya sangat pahit sekali hingga saya sendiri tidak suka mengkonsumsi pare,tapi setelah saya mengetahui tips untuk mengurangi rasa pahit sekarang saya justru sering memasak buah pare.

Buah pare mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya untuk menyembuhkan penyakit kuning,malaria,diabets dan masih banyak lagi manfaat dari buah pare,sehingga sangat rugi jika anda tidak menyukai buah pare.Kebanyakan orang tidak menyukai pare karena rasanya yang pahit tapi kali ini ratu kuliner akan berbagi resep membuat oseng udang pare dan tips untuk mengurangi rasa pahit dari buah pare sehingga sangat nikmat untuk dimasak dan dijadikan santapan.

Resep masakan dan tips ini cocok untuk dibuat sarapan pada pagi hari karena proses masaknya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama,sehingga bagi anda yang tidak punya banyak waktu untuk membuat sarapan dipagi hari memasak oseng udang pare sangat pas untuk dijadikan menu sarapan,rasanya juga tidak kalah enaknya dengan masakan restoran.

resep oseng udang pare

 resep membuat oseng udang pare dan tips agar tidak pahit

Bahan

  • Pare 2 buah, iris tipis-tipis
  • 1/2kg udang,bersihkan dan kupas kulitnya
Bumbu Halus
  • Terasi 1/2 sendok teh
  • bawang putih 2 siung
  • bawang merah 4 butir
  • cabai merah 6 buah
  • garam 1 sendok teh
  • 1/2 sendok teh mrica bubuk
  • 5 bawang merah,iris tipis dan digoreng untuk taburan
  • 2lembar daun jeruk

Cara Membuat Tumis Pare Teri

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah meremas-remas pare dan mencampurnya dengan garam sampai layu. Setelah itu cuci sampai bersih.
  2. rebus pare terlebih dahulu sebelum dimasak,setelah matang tiriskan.
  3. Tumis semua bumbu halus hingga harum kemudian masukan pare.
  4. masukan udang yang telah dikupas,garam dan gula.
  5.  Aduk agar tercampur rata dan bumbu meresap.
  6. Tumis sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Tips Membuat Tumis Pare Agar Tidak Pahit

Selain meremas-remas pare dengan garam, anda juga bisa menggunakan gulas pasir. Ini dilakukan untuk mengeluarkan ekstrak pahit dari dalam buah pare. Daun jambu biji juga bisa digunakan untuk menghilangkan rasa pahit yakni dengan cara diremas-remas terlebih dahulu kemudian direbus bersama pare selama 5 menit hingga setengah matang. Selain itu anda juga bisa merebus pare dengan air tanah liat yang sudah disaring agar tidak pahit.

Nah itulah tadi diatas resep membuat oseng pare dan tips mengurangi rasa pahit,semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

 

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..