Resep Cara Membuat Otak-Otak Tengiri Bumbu Merah Uenak

RATU KULINER – Resep cara membuat otak-otak tengiri,ikan tengiri memang mantap untuk dibuat berbagai macam olahan masakan,terutama otak-otaknya,ehm…. sangat nendang.Rasanya yang gurih bercampur pedas asin memberikan sensasi rasa tersendiri bagi penikmatnya,dinikmati dengan sepiring nasi hangat bersama keluarga dipagi hari ehm….semakin menambah kehangatan keluarga.Dan karenanya ratu kuliner ingin berbagi resep cara membuat otak-otak tengiri bumbu merah khusus untuk kalian agar dapat menambah referensi resep masakan bunda semua.

 

Otak-otak tengiri bumbu merah rasanya sangat gurih karena terbuat dari bahan dasar khusus daging tengiri dan beberapa bahan tambahan juga bumbu-bumbu dengan komposisi yang pas,serta proses pematanganya yang dengan cara dipanggang membuat otak-otak tengiri semakin mantap.Buat kalian yang inginmencoba bisnis kecil-kecilan dibidang kuliner nggak ada salahnya jika mencoba peruntungan dengan menjual otak-otak tengiri bumbu merah disekitar tempat tinggal bunda,saya yakin pasti berhasil karena rasanya benar-benar menggugah selera,siapapun yang mencicipinya pasti bakalan ketagihan.

 

Semakin penasaran dengan otak-otak tengiri bumbu merah?simak saja resep masakan tentang cara membuat otak-otak tengiri bumbu merah dibawah ini yang telah kami ulas secara jelas mengenai bahan dan bumbu serta  bagaimana langkah-langkah pembuatanya:

 

resep-otak-otak-tengiri-bumbu-merah

 

Resep Membuat Otak-otak Tengiri Bumbu Merah

Bahan Membuat Otak-Otak Bumbu Merah

200 gram daging ikan tenggiri
2 putih telur
75 gram tepung hunkwe
25 gram tepung kanji
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus

lidi secukupnya untuk menyemat

penyedap secukupnya
Bumbu Halus:

1/4 sendok teh ketumbar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah
1 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Otak-Otak Bumbu Merah

  1. Aduk bahan-bahan seperti ikan, putih telur, tepung hunkwe, dan tepung kanji.
  2. kemudian Tambahkan bumbu halus, gula, garam,dan santan.
  3. Sendokkan adonan otak-otak ke daun pisang, gulung,lalu semat dengan lidi.
  4. Panggang otak-otak yang sudah dibungkus daun pisang di atas bara api sampai matang atau tercium bau sedap.
  5. otak-otak tengiri bumbu merah siap untuk dihidangkan ditengah keluarga tercinta.

Demikianlah resep cara membuat otak-otak tengiri bumbu merah yang dapat kalian ikuti proses pembuatanya.Semoga resep diatas bermanfaat dan selamat mencoba….

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..