Resep Cara Membuat Panggang Ikan Belanak Bumbu Rujak spesial

RATU KULINER – Resep cara membuat panggang ikan belanak bumbu rujak,ikan panggang kebanyakan berasal dari bahan ikan pari,ikan lele,ikan bandeng dan ikan tongkol,namun kali ini berbeda karena ratu kuliner ingin berbagi resep cara membuat panggang ikan belanak bumbu rujak spesial yang rasanya sangat enak dan gurih,dijamin begitu bunda mencoba untuk membuatnya dirumah pasti anggota keluarga bunda sangat menyukainya.

 

Nah buat bunda yang ingin mencoba untuk membuat panggang ikan belanak bumbu rujak,berikut adalah resep masakan cara membuat panggang ikan belanak bumbu rujak spesial yang sudah kami ulas lengkap dengan bahan dan bumbu serta proses pembuatanya dengan jelas agar bunda lebih mudah untuk memahaminya:

 

resep panggang belanak bumbu rujak

 

Resep Membuat Panggang Belanak Bumbu Rujak

Bahan dan Bumbu

  • 5 ekor ikan belanak segar
  • 8 buah bawang merah, diiris iris tipis dan digoreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula merah
  • 750 ml santan
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt terasi, dibakar

Cara Membuat Panggang Ikan Belanak Bumbu Rujak Pedas

Cara Memasak

  1. Yang pertama adalah ikan belanak dibersihkan dengan cara membuang sisiknya kemudian buang juga bagian isi perutnya, setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam, aduk merata, setelah itu diamkan sekitar 10 menit.
  2. Kemudian siapkan bara api, setelah itu panggang ikan belanak hingga matang dan juga tercium harum. Angkat dan sisihkan.
  3. Setelah itu siapkan wajan, kemudian beri minyak goreng sekitar 3 sendok makan, panaskan dengan menggunakan api sedang, lalu tumis bahan bumbu halus, masukan daun salam, lalu lengkuas dan juga serai tumis hingga harum.
  4. Setelah itu masukan ikan belanak yang dipanggang tadi pada tumisan bumbu, kemudian beri bawang goreng, garam dan juga gula merah, aduk merata.
  5. Kemudian masukan santan, masak hingga santannya menyusut dan menyerap pada ikan hingga Matang
  6. Angkat dan siap disajikan.

 

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..