Aneka Kreasi Resep Cara Membuat Pepes Tahu Gurih lezat

RATU KULINER – Aneka resep cara membuat pepes tahu,keluarga bunda bosan makan dengan menu ikan?coba deh bunda bikin menu yang menggunakan bahan dasar tahu seperti yang akan ratu kuliner bagikan resepnya dibawah ini,yaitu aneka resep cara membuat pepes tahu.dengan resep ini bunda dapat mengkreasikan pepes tahu dengnan tambahan bahan dasar lainya seperti jamur,teri medan,ati ampela atau dengan rebung muda.Dijamin deh…begitu bunda mencoba salah satu resepnya dirumah dan menyajikannya untuk keluarga tercinta,semua anggota keluarga bunda pasti bakalan menyukainya.Langsung simak saja aneka resep masakan pepes tahu dibawah ini ya bun….

 

 

Aneka Kreasi Resep Pepes Tahu

Resep Pepes Tahu Ati Ampela

Bahan:
2 buah tahu, dihaluskan
5 buah hati ayam, direbus dan dipotong-potong
2 butir telur, dikocok lepas
2 batang daun bawang, dipotong-potong
10 tangkai daun kemangi
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/4 sendok teh merica
2 batang serai, dipotong-potong
2 lembar daun salam, disobek-sobek
10 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk bungkus

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat Pepes Tahu Ati Ayam:
1. Aduk bumbu halus, daun bawang, daun kemangi, tahu, telur, hati ayam, garam, gula, dan merica.
2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu.
3. Tambahkan serai, daun salam dan cabai rawit,
4. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

Resep Pepes Tahu Teri Medan

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
1 buah tahu putih, haluskan
50 gram teri medan, seduh
1 buah cabai merah besar, potong serong
1 buah cabai hijau besar, potong serong
1 butir telur
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun salam, potong – potong
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasirBumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar kasarCara Membuat Pepes Tahu Teri Medan:

  1. Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu sampai rata.
  2. Ambil selembar daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan adonan di atasnya. Bungkus. Semat sisinya dengan lidi.
  3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai matang.

Resep Pepes Tahu Rebung

Bahan:
3 butir tahu
100 gram rebung yang telah direbus terlebih dahulu
2 batang daun bawang diiris tipis
2 butir cabe merah besar dipotong serong
2 butir telur
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
12 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

6 butir cabe rawit
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih, goreng utuh
3 butir kemiri, sangrai matang betul
3/4 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Membuat Pepes Tahu Rebung:

  1. Campur bumbu halus, daun bawang, dan cabai merah sampai rata.
  2. Masukkan telur, santan, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan tahu dan rebung. Aduk rata.
  3. Ambil daun pisang. Beri adonan tahu. Bungkus tum dan sematkan dengan lidi.
  4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.

Resep Pepes Tahu Jamur

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
200 gram tahu putih, haluskan
100 gram jamur tiram,
3 buah cabai merah, diiris tipis
1 sendok teh garam
1 butir telur
3 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 butir kemiri sangrai
3 siung bawang putih
2 cm kunyit

Cara Membuat Pepes Tahu Jamur:

  1. Campurkan tahu, jamur, cabai merah, dan bumbu halus.
  2. Tambahkan garam dan telur. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang lalu tuangkan 2 sendok makan adonan tahu. Bungkus pepes.
  3. Kukus di dalam pengukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..