Aneka Resep Cara Membuat Pepes Teri Basah Super Lezat

responsive

RATU KULINER – Aneka resep cara membuat pepes teri basah,ikan teri biasanya diasinkan untuk menjaga agar ikan teri lebih awet.Namun jika bunda ingin mengolahnya dalam keadaan masih basah juga ok lho bun….seperti dipepes atau digoreng dengan balutan tepung bumbu,tapi kali ini ratu kuliner ingin membagikan aneka resep cara membuat pepes teri basah yang gurih dan nikmat,agar bunda dapat menjadikanya sebagai referensi untuk membuat pepes teri basah.

 

responsive

Oh ya….berikut dibawah ini adalah aneka resep cara membuat pepes teri basah yang dapat bunda ikuti langkah-langkah pembuatanya:

 

 

Aneka Resep Pepes Teri

Resep Pepes Jamur Teri Basah

Bahan-bahan :
200 gram jamur merang, dibelah dua
50 gram teri nasi
3 buah cabai merah besar, diiris miring
2 lembar daun salam, disobek-sobek
2 batang serai, diiris halus
3 butir telur
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat masakan Pepes Jamur Teri Nasi, resep :

  1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus kecuali daun salam.
  2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran jamur. Beri daun salam. Bungkus bentuk pepes. Semat ujungnya dengan lidi.
  3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

 

Resep Pepes Teri Basah

Bahan-bahan :
350 gram teri basah, dicuci bersih
1 sendok teh air jeruk nipis
2 batang serai, diambil bagian putihnya, diiris
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam jawa
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, digoreng
1 buah tomat
1 cm kencur
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sendok teh terasi bakar

Cara membuat masakan Pepes Teri Basah:

  1. Lumuri teri basah dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Campur teri, serai, garam, gula, air asam, daun jeruk, dan bumbu halus.
  3. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ikan teri. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
  4. Kukus  diatas api sedang 45 menit sampai matang. Dinginkan.
  5. panggang diatas api sambil dibolak- balik sampai harum.

Resep Pepes teri Daun singkong

Bahan-bahan :
50 gram teri basah atau teri nasi
25 gram daun singkong, direbus sampai lunak, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 siung bawang putih, dicincang
2 butir bawang merah, dicincang
8 buah cabai rawit utuh
2 sendok makan santan kental instan
2 batang serai, dipotong 3 cm, dimemarkan
2 lembar daun salam, dipotong 3 bagian
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, digoreng
5 butir bawang merah, digoreng
2 cm kunyit, dibakar
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3 buah cabai merah keriting, digoreng
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat masakan Pepes Teri Daun Singkong:

  1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus kecuali serai dan daun salam.
  2. Ambil daun pisang. Beri potongan serai dan daun salam. Sendokkan campuran teri medan dan daun singkong.
  3. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
  4. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Nah bagaimana bun,silahkan bunda pilih salah satu resep pepes teri basah diatas yang sesuai dengan selera bunda,karena pepes teri basah sangat gurih dan nikmat untuk menyantap sepiring nasi putih hangat bersama keluarga.Oh ya….terimakasih bunda telah membaca artikel dari kami dan jangan lupa share ya bun….

Yang di cari:

pepes kelapa muda teri

responsive