Resep Cara Membuat pepes Udang Mangga Muda Spesial

RATU KULINER – Resep cara membuat pepes udang mangga muda,sajian masakan yang terbuat dari olahan dengan bahan dasar udang memang sangat enak dan gurih,mulai dari udang bumbu balado,tumis udang,udang bakar,pepes udang dan masih banyak lagi jenis olahan dari udang yang sangat enak dan matap untuk dinikmati.Namun yangakan ratu kuliner bahas kali ini adalah resep masakan mengenai cara membuat pepes udang mangga muda.

 

Perpaduan antara udang dengan daging mangga muda memberikan sensasi rasa asam dan gurih bercampur dengan bumbu rempah-rempah serta komposisinya yang pas membuat pepes udang mangga muda semakin maknyuss dan nendang dilidah…………Proses pembuatanya yang relatif mudah dan tidak memakan waktu lama membuat pepes udang mangga muda semakin disukai para ibu untuk memasaknya dan menyajikanya untuk keluarga tercinta.

 

Udang sendiri sangat baik untuk dikonsumsi bagi kesehatan manusia karena mengandung banyak nutrisi seperti protein,mega 3,fosfor,dan masih banyak lagi kandungan gizi udang yang sangat bermanfaat,namun yang perlu kalian ketahui adalah udang lebih baik jika diolah dengan cara dikukus karena akan mengurangi kandungan kolestrol jahat yang terdapat pada udang,sehingga kolestrol baiknya dapat mengimbangi kandungan kolestrol jahatnya.Daripada semakin penasaran berikut dibawah ini adalah resep masakan cara membuat pepes udang mangga muda dan proses pembuatanya:

 

Pepes-Udang-Mangga-Muda

 

Resep Membuat Pepes Udang Mangga Muda

Bahan dan Bumbu Pepes Udang:

  • 350 gram udang jerbung ukuran sedang, buang kepalanya, belah punggungnya
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 2 batang serai, diiris miring
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula merah sisir
  • 150 gram mangga muda
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 2  siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar, digoreng
  • 5 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat Pepes Udang Mangga Muda

  1. Lumuri udang yang telah dikupas kulitnya menggunakan air jeruk lemon, kemudian sisihkan.
  2. Setelah itu campurkan udang dengan mangga muda, serai, gula,bumbu yang dihaluskan dan garam. Dan aduk hingga rata
  3. Kemudian bungkus udang menggunakan daun pisang dengan bentuk pepes, dan tusuk dengan lidi dikedua sisinya agar tidak rusak.
  4. Berikutnya kukus udang menggunakan api berukuran sedang selama 25 menit hingga matang.
  5. Pepes Udang Mangga Muda Pedas siap disantap.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..