Resep Cara Membuat Pindang Iga Palembang Super Nikmat

RATU KULINER – Resep cara membuat pindang iga palembang,setelah pada edisi pertemuan yang kemarin kami bagikan resep cara memasak tetelan daging sapi masak kecap kali ini akan kami bagikan lagi resep masakan yang tak kalah nikmatnya dan masih tetap menggunakan bahan dasar iga sapi yaitu resep cara membuat pindang iga palembang yang sangat cocok untuk kalian jadikan sebagai menu sarapan pagi atau menu buka puasa maupun santap sahur.

 

Mendengar dari namanya saja tentu kalian sudah tahu bahwa resep masakan pindang iga yang ratu kuliner bagikan kali ini berasal dari daerah palembang,perpaduan antara kaldu iga sapi dengan bumbu rempah-rempah membuat pindang iga sapi semakin mantap untuk dinikmati bersama sepiring nasi putih pulen yang masih hangat.Disajikan pada saat hari raya lebaran yang akan datang sebentar lagi juga ok lho bun……….dan buat kalian ibu rumah tangga baru yang baru belajar memasak dapat melihat resep masakan persembahan ratu kuliner dibawah ini tentang cara membuat pindang iga palembang yang telah diulas dengan lengkap dan jelas mengenai bahan dan bumbu apa saja yang dibutuhkan untuk membuatnya serta bagaimana proses pembuatanya:

 

pindang-tulang-iga-cabai-rawit

 

Resep Membuat Pindang Iga Palembang

Bahan untuk membuat pindang iga palembang:

750 gram iga sapi,potong-potong
2.000 ml air
5 buah belimbing wuluh, masing-masing belah 2 memanjang
2 buah tomat merah, potong-potong
10 buah cabai rawit merah dipotong serong
4 buah cabai merah besar, bakar, belah 2 memanjang
2 lembar daun salam
3 sendok makan kecap manis
4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu Bakar:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
6 cm kunyit

Cara membuat pindang iga palembang super mantap:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
  2. Rebus iga dengan air hingga berkaldu. Ukur kaldunya hingga 1.750 ml.
  3. Tambahkan bumbu halus, tomat, cabai rawit merah, cabai merah bakar, daun salam,kecap manis, garam, gula pasir, dan merica. Rebus sampai meresap. Tambahkan belimbing wuluh. Aduk rata.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..