Resep Cara Membuat Pindang Ikan Bandeng Sedap Mantap

RATU KULINER – Resep cara membuat pindang ikan bandeng,ikan bandeng adalah jenis ikan tawar yang banyak kita jumpai disekitar kita,dagingnya mempunyai tekstur yang lembut dan gurih,harganya yang relatif murah membuat ikan bandeng banyak disukai orang,selain harganya yang murah ikan bandeng juga dapat diolah menjadi berbagai macam aneka masakan seperti bandeng presto,otak-otak bandeng,bandeng krispy,semur bandeng,gulai bandeng,pecel bandeng dan masih banyak lagi aneka jenis olahan ikan bandeng.Namun yang akan ratu kuliner bagikan resepnya kali ini adalah resep cara membuat pindang ikan bandeng.

 

Pindang ikan bandeng adalah salah satu aneka olahan ikan bandeng yang diolah dengan cara direbus bersama bumbu rempah-rempah lainya sehingga tercipta rasa yang khas dan sedap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.Cara membuatnya sangat mudah lho bun…silahkan bunda simak resep masakan cara membuat pindang ikan bandeng dibawah ini yang telah kami ulas dengan jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan.

 

ikan-bandeng-pindang-kuah-kuning

 

Resep Memasak Pindang Ikan Bandeng

Bahan :
– 600 gram ikan Bandeng, bersihkan isi perut dan sisiknya, potong – potong
– 6 butir Bawang Merah, bakar bersama kulitnya hingga matang
– 3 siung Bawang Putih, bakar, iris tipis
– 10 buah Cabai Rawit Utuh
– 3 buah Cabai Merah, bakar, potong 2 cm
– 1 batang Serai, memarkan
– 1 lembar Daun Salam
– 1/2 sendok teh Garam ( untuk melumuri bandeng )
– 2 sendok teh Air Asam ( untuk melumuri bandeng )
– 2 sendok makan Kecap Manis
– 4 buah Belimbing Sayur, potong – potong
– 3/4 sendok teh Gula Merah
– 1/2 sendok teh Gula Pasir
– 1 sendok makan Air Asam
– 1 1/4 sendok teh Garam
– 800 ml Air

Bumbu Halus :
– 2 cm Lengkuas, dibakar
– 1 cm Kunyit, dibakar
– 1 cm Jahe, dibakar

Cara Membuat pindang ikan bandeng :
1. Lumuri bandeng yang sudah dibersihkan dengan garam dan air asam. Diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, bumbu iris, kecap manis dan air dalam panci.kemudian Masak sampai mendidih.
3. Masukkan air asam, belimbing sayur, cabai, gula, garam dan ikan bandeng. Masak dengan api sedang sampai bumbunya meresap dan matang.

4.pindang ikan bandeng siap untuk disajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Demikianlah resep cara membuat pidang ikan bandeng yang dapat anda ikuti langkah-langkah pembuatanya,semoga resep diatas bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba.jangan lupa share ya bun….

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..