Resep Cara Membuat Pindang Ikan Bumbu Spesial


RATU KULINER – Resep cara membuat pindang ikan bumbu spesial,ikan yang bermacam-macam jenisnya yang biasanya hanya diolah dengan cara digoreng atau dibakar saja kali ini ratu kuliner.com akan membagikan resep cara membuat pindang ikan bumbu spesial sehingga semakin nikmat untuk disantap dengan sepiring nasi hangat pulen.

 

Buat sobat yang ingin mencoba atau mencicipi bagaimana kelezatan pindang ikan bumbu spesial,berikut adalah resep masakan cara membuat pindang ikan bumbu spesial lengkap dengan bahan-bahan yang dibutuhkan dan proses pembuatanya:

 

Resep-Membuat-Pindang-Ikan-Patin-Lezat-Khas-Palembang

 

RESEP CARA MEMBUAT PINDANG IKAN BUMBU SPESIAL

 

Bahan untuk membuat pindang ikan bumbu spesial:

  1. Ikan nila, gurame, bandeng atau jenis ikan air tawar lainnya yang kondisinya masih segar kurang lebih sebanyak 1 kg saja.
  2.  jeruk nipis untuk mengurangi dan menghilangkan bau khas ikannya kurang lebih sebanyak 2 buah. Potong potong dan peras air jeruknya.
  3. Serai ukuran sedang kurang lebih sebanyak 3 btg saja. Cuci bersih lalu memarkan sebelum digunakan.
  4. Lengkuas secukupnya 5-6 cm saja. Cuci bersih lalu memarkan.
  5. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 5 cm saja. Memarkan dahulu sebelum dicampur dengan bumbu lainnya.
  6. Daun salam kurang lebih sebanyak 3 lembar saja.
  7. Air asam jawa kurang lebih sebanyak 3 sendok makan
  8. Gula merah yang sudah disisir halus sebanyak 2 sendok makan.
  9. Kecap manis kualitas bagus 2 sendok makan.
  10. Daun kemangi secukupnya.
  11. Garam dapur yang mempun secukupnya.
  12. Gula pasir putih secukupnya.
  13. cabai merah sebanyak 10-15 bj. Bisa ditambahkan cabai rawit dan cabai hijau kalau suka pedas.
  14. Buah tomat merah 3 buah. Cuci bersih lalu belah menjadi 4-5 bagian untuk mempercantik tampilannya.
  15. Air bersih secukupnya untuk merebus ikan dan bumbunya.

Bahan Bumbu Pindang Ikan Nila, Bandeng dan Gurame

  1. Bawang putih 6 siung.
  2. Bawang merah sebanyak 6 siung.
  3. cabai merah secukupnya 3-5bj. Cuci bersih lalu buang bijinya.

Cara Membuat Masakan Pindang Ikan bumbu spesial:

  1. siangi dan cuci bersih ikan dengan air mengalir sampai benar benar bersih dari kotorannya kemudian potong menjadi 2 atau sesuai selera. Bersihkan bagian luar ikan sampai benar benar bersih dengan cara menekan sedikit menariknya keluar dengan pisau. Hati hati jangan sampai membuat dagingnya robek.
  2. Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih diatas dengan air jeruk nipis sambil sedikit diremas remas sampai semua bagian terkena rata kemudian diamkan sebentar (kurang lebih selama 15 menit saja).
  3. Siapkan panci dan beri air bersih secukupnya (kurang lebih sebanyak 1250 cc).
  4. Sambil menunggu airnya mendidih, haluskan bahan bumbu pindang ikannya diatas, seperti bawang merah, bawang putih dan cabainya.
  5. Masukkan bumbu halus diatas ke dalam panci yang berisi air beserta jahe dan lengkuas yang sudah dimemarkan, serai dan daun salamnya. Aduk aduk sebentar sampai mendidih.
  6. Masukkan ikan nila atau gurame yang sudah dicuci bersih kemudian aduk aduk sebentar.
  7. Masukkan air asam, gula merah,cabai yang sudah diiris tipis, kecap manis, gula pasir dan garam dapur secukupnya lalu aduk aduk kembali sampai masak dan ikannya matang.
  8. Setelah matang dan airnya menyusut (kurang lebih selama 15 menit), masukkan daun kemangi dan irisan tomatnya.
  9. pindang ikan yang sedap dan nikmat siap untuk disajikan,lebih nikmat jika disajikan hangat.

Nah bagaimana bunda,mudah bukan cara membuat pindang ikan sedap nikmat?semoga bermanfaat untuk anda ,selamat mencoba dan menikmati,jangan lupa untuk share resep diatas kepada teman terdekat anda.

 

What's Your Reaction?
Angry Angry
0
Angry
Cute Cute
0
Cute
Fail Fail
0
Fail
Geeky Geeky
0
Geeky
Lol Lol
0
Lol
Love Love
0
Love
OMG OMG
0
OMG
Win Win
0
Win
WTF WTF
0
WTF
BERIKAN KOMENTAR

Resep Cara Membuat Pindang Ikan Bumbu Spesial

log in

Become a part of our community!
Don't have an account?
sing up

reset password

Back to
log in

sing up

Join BoomBox Community

Back to
log in