RESEP CARA MEMBUAT PUDING TAPE KETAN KELAPA MUDA

RATU KULINER – Resep cara membuat puding tape ketan kelapa muda,tidak lengkap rasanya jika sesudah makan  sajian utama  tidak ditutup dengan menyantap puding apalagi puding tape ketan hijau kelapa muda…..ehm… benar-benar bikin ngiler.

 

Resep desert puding tape ketan kelapa muda merupakan kreasi masakan puding yang sudah dicoba oleh ratu kuliner dan rasanya sangat lembut di lidah tidak kalah enaknya dengan puding-puding lainya,apalagi jika disajikanya dalam keadaan dingin……..makin maknyusss,tape ketan hijau yang dipadukan dengan kelapa muda dapat membuat cita rasa puding semakin lezat dan nikmat.

 

Membuat puding tape ketan kelapa muda sangat mudah asalkan anda betul-betul mengikuti resep cara membuat puding tape ketan kelapa muda persembahan ratu kuliner sepeti berikut di bawah lengkap dengan bahan yang dibutuhkan dan cara pennyajianya.

PudingTape-Ketan-Kelapa-Muda-Hijau-300x248

RESEP CARA MEMBUAT PUDING TAPE KETAN KELAPA MUDA

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Puding I:
800 ml air
1 bungkus agar-agar
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir,atau diganti dengan gula aren juga boleh tapi disisir dahulu

Bahan Puding Ii:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 bungkus agar-agar
100 gram gula pasir
8 tetes pewarna sesuai selera
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
40 gram gula pasir
3 buah (300 gram) kelapa muda, dikeruk lebar memanjang
150 gram tape ketan hijau, diperas

Cara membuat puding tape ketan kelapa muda

  1. Bahan I: campur air, agar-agar bubuk, garam, dan gula . Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Tuang setengah bagian di dasar loyang 20 x 20 x 7cm. Biarkan setengah beku.
  3. Bahan II: rebus santan, agar-agar bubuk, gula pasir, dan pewarna  sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
  4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. Masukkan kelapa muda dan tape ketan hijau. Aduk sampai menyebar.
  6. Tuang di atas lapisan pertama. Biarkan setengah beku.
  7. Tambahkan satu sendok makan air ke dalam sisa bahan I. Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
  8. Tuang di atas lapisan kedua. Bekukan.

Puding tape ketan kelapa muda siap dihidangkan,sebaiknya disajikan dalam keadaan dingin,semoga bermanfaat untuk anda,selamat mencobadan menikmati dirumah bersama keluarga tercinta.

 

 

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..