Resep cara membuat sayur lodeh sedap gurih

RATU KULINER – Resep cara membuat sayur lodeh sedap gurih,sayur lodeh merupakan menu masakan rumahan sederhana yang tidak ada bosanya untuk disantap apalgi musim hujan kayak gini,ehm….cocok sekali.

 

Membuat sayur lodeh sangat mudah,tapi bagi anda yang baru belajar memasak pastinya sulit bukan?padahal sebetulnya sangat simple dan ratu kuliner akan berbagi resep masakan kepada anda yang baru belajar memasak agar dapat memasak sayur lodeh yang sedap dan gurih.

 

Untuk membuat sayur lodeh yang sedap dan gurih anda harus mempersiapkan bahan-bahan diantaranya bermacam sayuran contohnya kacang panjang,terong,rebung,waloh atau jenis sayur lainya sesuai dengan selera anda.Dan kali ini bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh sedap gurih adalah seperti yang kami tulis dibawah ini,yaitu:

sayur lodeh sedap gurih

Bahan Serta Bumbu Sayur Lodeh sedap gurih

  • 100 gram – kacang panjang dipotong-potong lalu dicuci bersih
  • 700 ml – air putih
  • 100 gram – buah melinjo dicuci bersih
  • 50 gram – daun melinjo
  • 1 buah – labu siam dikupas dari kulitnya lalu potong-potong, dicuci bersih
  • 1 buah – jagung manis dipotong-potong dicuci bersih
  • 5 buah – cabai gendot dipotong-potong dicuci bersih
  • 1 buah – terung ungu dipotong-potong dicuci bersih
  • 250 ml – santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 1 batang – daun bawang dipotong-potong
  • 1 buah – tomat dipotong-potong
  • 1 ½ sendok makan – gula pasir
  • 3 sendok makan – minyak goreng untuk menumis atau secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 siung – bawang putih
  • 4 butir – bawang merah
  • 1 sendok makan – gula merah yang sudah disisir
  • 2 mata – asam jawa dilarutkan dengan tiga sendok makan
  • 2 cm – terasi
  • 4 butir – kemiri
  • 1 sendok makan – garam

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh sedap gurih

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan lalu aduk-aduk sampai harum. Angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan panci, tuangkan 700 ml air, kemudian masukkan buah melinjo. Didihkan atau rebus sampai buah melinjo agak empuk.
  3. Masukkan kacang panjang, labu siam, jagung manis, cabai gendot, terung ungu, dan daun melinjo.
  4. Tuangkan santan kental, masukkan daun bawang dan tomat sambil diaduk-aduk, serta masukkan bumbu yang ditumis tadi. Tambahkan gula pasir, aduk-aduk lagi dan masak hingga mendidih kembali dan sayur lodeh matang. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..