Resep Cara Membuat Soto Betawi Sedap Mantap

RATU KULINER – Resep cara membuat soto betawi,bosan dengan sajian masakan yang itu-itu saja setiap harinya….coba deh sekali-kali bikin masakan nusantara yang tak kalah lezatnya dengan masakan dari daerah kita,dengan begitu kita dapat mengenal beragam masakan nusantara tanpa kita harus kedaerah dari mana asal masakan tersebut,seperti misalnya yang akan ratu kuliner bagikan resepnya kali ini kepada kalian semua adalah resep masakan cara membuat soto betawi yang enak dan nendang dilidah.
Soto betawi adalah salah satu jenis dari beragam soto yang ada dinusantara diantaranya yaitu soto kudus,soto lamongan,soto kikil khas gresik,soto padang dan masih banyak lagi jenis soto dinusantara ini.Namun kali ini ratu kuliner akan membagikan resep masakan cara membuat soto betawi yang sangat enak dan gurih,cocok untuk disajikan sehari-hari maupun sebagai sajian saat hari raya lebaran nanti dengan sepiring nasi putih atau dengan irisan ketupat.Dan berikut dibawah ini adalah resepnya:
Soto-Betawi-Spesial

Resep Membuat Soto Betawi

Bahan-bahan:
  • 250 gr daging sandung lamur
  • 100 gr paru sapi
  • 100 gr babat sapi
  • 100 gr usus sapi
Bumbu halus:
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt jahe iris
  • ½ sdt jintan
  • 1 sdm garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 buah cengkeh
Pelengkap saji:
  • 3 buah tomat, masing-masing potong 6
  • 2 buah kentang, kupas, goreng, potong dadu 2cm
  • 2 sdm daun bawang iris
  • Bawang merah goreng
  • 100 gr emping
  • 2 sdm daun seledri
  • Acar

Cara membuat soto khas betawi:

  1. Rebus daging dengan 500ml air hingga empuk, angkat, tiriskan. Potong dadu 1cm, masukkan kembali ke air rebusan.
  2. Rebus babat, paru, usus hingga empuk. Angkat, iris ukuran 2×2 cm.
  3. Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan santan dan kelapa sangrai giling kemudian dihaluskan terlebih dahulu. Masukkan irisan jerohan, dan didihkan kembali.
  4. Siapkan mangkok soto, beri irisan kentang dan tomat, tuangi kuah soto dan isinya. Taburi dengan daun bawang, daun seledri, emping dan bawang goreng. Sajikan selagi panas agar lebih nikmat.

Demikianlah resep cara masakan cara membuat soto betawi,semoga bermanfaat dan selamat mencoba.Jangan lupa share ya guys…

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..