RESEP CARA MEMBUAT SOTO KIKIL KHAS GRESIK

RATU KULINER – Resep cara membuat soto kikil khas gresik,soto memang banyak macamnya diantaranya soto kudus,soto babat,soto sulung dan soto kikil yang rasanya sangat segar apalagi jika dimakan pada siang hari ehm…nggak kebayang lezatnya.

 

Resep masakan soto kikil merupakan resep tradisional khas kota gresik yang rasanya tidak mau kalah jika dibandingkan dengan soto lainya,menu masakan soto kikil ini menggunakan bahan dasar kikil sapi yang dimasak dengan diberi bumbu rempah-rempah yang pas sehingga tercipta rasa yang sangat nikmat,jika anda jalan-jalan ke kota gresik pasti menemukan hampir disetiap warung dan rumah makan yang menjual menu masakan soto kikil.Tapi bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri dirumah tidak perlu khawatir karena ratu kuliner akan membagikan resepnya untuk anda pembaca setia ratu kuliner.

 

Cara membuat soto kikil tidak begitu sulit dan bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan dipasar-pasar tradisional ,anda tinggal ikuti saja langkah-langkah pembuatanya seperti yang telah dijelaskan oleh ratu kuliner dibawah ini dan berikut adalah resepnya.

opt_soto_kikil_saji_296_unggul_ABB-eg03.jpg

RESEP CARA MEMBUAT SOTO KIKIL KHAS GRESIK

Bahan:
400 gram kikil sapi, direbus dan dipotong – potong
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 500 ml air
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

1 butir jeruk nipis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1/4 sendok teh merica
4 butir kemiri, disangrai

Pelengkap:
2 sendok makan bawang merah goreng
2 batang seledri, diiris
2 buah tomat, dipotong-potong
1 buah kentang kukus, digoreng, dipotong-potong
sambal kecap

Cara Membuat Soto Kikil khas gresik:
1.    Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sugah dihaluskan,tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2.    Tuang air. Aduk rata. Masukkan kikil. kemudian Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Rebus sampai matang.
3.    Sajikan soto kikil bersama pelengkap bawang merah goreng,seledri yang sudah diiris halus,tomat dan kentang yang sudah direbus kemudian tambahkan sambal kecap dan irisan jeruk nipis, soto kikil khas gresik siap dihidangkan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..