Resep Cara Membuat Sup Ikan Patin Segar dan Nikmat

RATU KULINER – Resep cara membuat sup ikan patin,sajian olahan yang sangat istimewa dan sangat digemari salah satunya diantaranya adalah sup ikan patin yang segar nikmat dan mantap,ikan patin mempunyai daging yang teksturnya lembut sehingga sangat cocok untuk dijadikan olahan sup,apalagi disajikan dalam keadaan hangat disiang hari akan terasa semakin nikmat,yang paling penting dalam membuat sup ikan patin adalah proses pencucianya arus benar-benar bersih pada air mengalir sehingga tidak akan menumbulkan bau amis pada olahan sup ikan patin.Buat yang belum mengetahui resep membuat sup ikan patin berikut adalah resep masakan cara membuat sup ikan patin yang dapat kalian ikuti langkah-langkah pembuatanya:

 

resep sup ikan patin

 

Resep Membuat Sup Ikan Patin

Bahan:

ikan patin yang kondisinya segar kurang lebih sebanyak 10 potong.

Bumbu untuk membuat sup ikan patin:

  • Daun salam 2 lembar untuk membantu menghilangkan aroma khas ikan.
  • Tomat segar 1 buah. Cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian.
  • Daun jeruk purut 3 lembar.
  • Bawang putih 3 siung diiris halus.
  • Bawang merah 6 siung diiris halus.
  • Lengkuas 2 cm dimemarkan.
  • 6 butir cabe rawit diiris serong.
  • Jahe 2 cm cuci bersih kemudian dimemarkan.
  • Kunyit kurang lebih sebanyak 1 ruas jari juga. Potong dan iris kecil kecil sebelum dicampur dengan bahan lain.
  • Kemangi segar sebanyak 1 ikat.
  • Minyak sayur atau goreng secukupnya untuk menumis bumbu sop ikan patin.
  • Gula pasir putih secukupnya.
  • Merica halus atau bubuk secukupnya .
  • Garam dapur beryodium secukupnya.
  • Air bersih secukupnya.

Cara Membuat Sop Ikan Patin Yang Mudah dan Praktis

  1. Langkah pertama cuci ikan patin dari darah yang mungkin masih menempel dan kulit luarnya dengan air bersih mengalir.
  2. Siapkan penggorengan dan beri minyak sayur secukupnya.
  3. Masukkan irisan bumbu ikan, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe dan cabai lalu aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.
  4. Masukkan daun salam dan daun jeruknya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan matang.
  5. Tuang air bersih secukupnya atau sampai semua bagian ikan yang akan kita masak nanti terendam airnya dan masak sambil diaduk aduk sampai mendidih.
  6. Setelah airnya mendidih tuang potongan ikan patin yang sudah dibersihkan kemudian aduk aduk supaya tercampur dengan bumbunya.
  7. Masukkan garam dapur, merica halus dan gula pasir secukupnya lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
  8. Setelah semua bahan matang dan empuk, cicipi dahulu dan tambahkan garam, gula atau lada apabila dirasa kurang lezat.
  9. Terakhir masukkan irisan tomat dan daun kemanginya kemudian aduk aduk sebentar.
  10. Angkat dan tuang di mangkuk sajian bersama taburan bawang goreng supaya lebih harum dan enak.

Baca juga resep lainya yaitu resep cara membuat sayur sederhana ala rumahan dan resep cara membuat nasi goreng kornet spsesial.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..