Resep Cara Membuat Tim Ikan Patin Hongkong Nikmat Abis

RATU KULINER РResep cara membuat tim ikan patin hongkong,satu lagi resep masakan sehat karena cara memasaknya yang non kolestrol namun tetap nikmat dan lezat untuk disantap bersama sepiring nasi putih hangat,yaitu tim ikan patin hongkong,Sama seperti jenis-jenis ikan lainnya, ikan patin memiliki rasa yang gurih dan lembut. Hampir seluruh bagian ikan patin dapat dikonsumsi. Daging dan kepala ikan patin dapat diolah menjadi masakan yang lezat, sedangkan bagian tulangnya dapat menjadi kaldu ikan yang juga sama lezatnya. Ikan patin sudah menjadi bahan dasar favorit untuk jenis makanan yang ada di Indonesia dan terbukti disukai oleh kalangan masyarakat. Biasanya olahan ikan patin mengandung bumbu yang kompleks, sehingga menghadirkan cita rasa yang dangat menggugah selera.

 

Nah yang perlu kalian perhatikan saat mengolah ikan patin adalah setelah isi perutnya dibersihkan(jangan sampai kantung empedunya pecah),bersihkan lendirnya dan kerat bagian hitam dari kulit ikan patin sampai bersih atau agak memudar agar ikan tidak berbau amis,kemudian beri garam dan air jeruk nipis,atau bisa juga menggunakan air cuka.Dengan demikian ikan patin siap untuk diolah tanpa bau amis,Berikut adalah resep masakan cara membuat tim ikan patin hongkong beserta lankah-langkah pembuatanya dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan:

 

resep tim ikan patin hongkong

 

Resep Membuat Tim Ikan Patin Hongkong

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
2 ekor (800 gram) ikan patin, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
4 tangkai kucai, potong 4cm
1 batang daun bawang, diiris korek api
2 buah cabai merah besar, iris korek api
5 cm jahe, diiris korek api
1 1/2 sendok teh kecap jamur
2 sendok teh saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh minyak goreng
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Tim Ikan Patin Hongkong:

  1. Setelah ikan patin dibersihkan Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Campur daun bawang, cabai merah, jahe, kecap, jamur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, minyak goreng, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Siram ke atas ikan.
  3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Sajikan bersama taburan kucai.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..