Resep Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Belacan Spesial

RATU KULINER – Resep cara membuat tumis kangkung bumbu belacan,sajian yang murah meriah namun tetap nikmat dan lezat untuk disantap adalah tumis kangkung bumbu belacan spesial,ya dibuat sebagai menu sahur juga sangat cocok karena proses pembuatanya yang sangat mudah namun tetap kaya akan gizi,tumis kangkung bumbu belacan akan terasa lebih nikmat jika disajikan dengan pelengkap tempe mendoan khas surakarta atau lauk ikan goreng lainya.

 

Dalam membuat tumis kangkung bumbu belacan spesial yang perlu diperhatikan adalah beberapa tips berikut ini:

belahlah gangggang kangkung terlebih dahulu sebelum dimasak karena baru-baru ini sedang heboh di media sosial ada seseorang yang sakit gara-gara makan kangkung dan ternyata setelah diselidiki didalam kangkng tersebut terdapat lintah yang masih hidup,lintah tidak akan mati walaupun sudah direbus dan lintah akan mati dengan disiram air rendaman tembakau,jadi lebih berhati-hatilah dalam  mengolah kangkung.

Itu yang pertama,sedangkan yang kedua jangan memanasi kangkung yang sudah matang karena dapat menyebabkan keracunan.

 

Itulah tadi beberapa tips yang perlu diperhatikan sebelum memasak tumis kangkung bumbu belacan spesial dan berikut dibawah ini adalah resep masakan cara membuat tumis kangkung bumbu belacan spesial yang dapat kalian ikuti langah-langkah pembuatanya:

 

Gambar-Cah-Kangkung-Belacan

 

Resep Tumis Kangkung bumbu belacan

Bahan-bahan Cah Kangkung :

  • Kangkung 2 ikat (siangin, petiki atau potong-potong sesuai selera lalu cuci bersih)
  • Minyak goreng 1 sendok makan (digunakan untuk menumis)

Bumbu Halus Cah Kangkung :

  • Cabai rawit merah 5 butir
  • Cabai merah keriting 3 butir
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Terasi bakar 1 sendok teh
  • Ebi (udang kecil kering ) 1 sendok makan (sangrai sebentar)

Bumbu Lainnya Yang Membuat Cah Kangkung Sedap :

  • Jahe 1 ruas jari (pipihkan atau geprek)
  • Daun salam 3 lembar
  • Saus tiram 1 sendok teh ( saori, merk lain juga boleh )
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok makan
  • Kaldu bubuk 1/2 sendok teh (optional)

Langkah Cara Membuat Cah Kangkung Belacan :

  1. Pertama-tama siapkan wajan, pansakan minyak lalu tumis tumis bumbu halus, jahe beserta daun salam hingga tercium aroma wangi sedap dan matang. Tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata, lalu kecilkan api agar bumbu tidak gosong.
  2. Setelah itu masukkan kangkung, tutup wajan dengan penutup panci, besarkan api.
  3. Silahkan masak selama 2 menit saja. Buka tutup panci lalu aduk kangkung hingga bumbu tercampur rata.
  4. Cicipi rasanya, silahkan tambahkan bumbu lainnya jika di rasa ada yang kurang. Angkat.
  5. Sajikan cah kangkung belacan bersama nasi putih hangat dan masakan lainnya, mantap!

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..