Resep Cara Membuat udang Kuah Asam Manis Pedas

RATU KULINER – Resep cara membuat udang kuah asam manis pedas,menu yang segar dan nikmat untuk buka puasa apa ya?….yap membuat udang kuah asam manis pedas memang sangat cocok untuk menu buka puasa kali ini,resep masakan seafood udang kuah asam manis pedas rasanya benar-benar mantap,perpaduan kuah seafood udang dengan bumbu rempah-rempah membuat sajian masakan yang satu ini menjadi resep favorit banyak orang.

 

Udang kuah asam manis pedas sangat cocok untuk dinikmati ketika musim sedang tidak menentu,kadang hujan dan kadang panas karena mengandung jahe yang dapat menghangatkan badan,cara membuat udang kuah asam manis pedas sangat mudah lho bun…bahan-bahanya sangat sederhana dan mudah didapat disekitar kita,buat yang penasaran dengan resep masakan cara membuat udang kuah asam manis pedas,dibawah ini adalah resep cara pembuatanya yang sudah kami ulas dengan jelas dan lengkap:

 

udang kuah asam manis pedas

 

Resep Membuat Udang Kuah Asam Manis Pedas

Bahan untuk membuat udang kuah asam manis pedas:

  • 500 gr udang
  • 2 wortel, potong-potong
  • 1 kaleng jamur kancing, potong-potong
  • 1 batang daun bawang
  • 1,5 liter air kaldu
  • 4 bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, iris
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 tomat, potong-potong
  • 5 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula

Cara Membuat udang kuah asam manis pedas yang lezat:

  1. Pertama bersihkan udang dari kulit dan kepalanya, jangan dibuang karena bisa sebagai kaldu. Sisihkan.
  2. Didihkan air, lalu beri kaldu bubuk.
  3. Kulit dan kepala udang tadi disangrai. Jangan lupa sebelumnya harus sudah dicuci bersih. Sangrai hingga kering dan berubah warna. Lalu masukkan ke dalam rebusan kaldu.
  4. Masak hingga air kaldu agak berkurang, saring dan buang kulit serta kepala udang.
  5. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan ke dalam air rebusan kaldu.
  6. Masukkan wortel dan jamur, masak hingga matang dan wortel empuk.
  7. Bumbui dengan garam dan gula, masukkan air jeruk nipis, saus tomat, saus tiram dan kecap ikan.
  8. Masukkan udang dan tomat. Menjelang matang, masukkan daun bawang, angkat dan siap dihidangkan hangat.
  9. sajian udang kuah asam manis pedas siap untuk dihidangkan selagi hangat.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..