Resep cara membuat wedang sekoteng

RATU KULINER – Resep cara membuat wedang sekoteng,wedang sekoteng adalh minuman penghangat tubuh yang layak untuk dicoba karena mempunyai cita rasa yang khas dan dapat juga membuat peru kenyang.

 

Wedang sekoteng adalah minuman yang didalamnya terdapat bola-bola ketan halus dan didalamnya terdapat kacang tanah yang sudah disangrai,sagu mutiara,roti tawar ,pacar cina dan kolang kaling.makanya buruan bikin sendiri di rumah dengan panduan resep minuman yang diberikan oleh ratu kuliner untuk anda.

 

Untuk membuat wedang sekoteng sangat mudah asalkan anda mau membaca artikel resep minuman dari ratu kuliner sampai tuntas dan langsung mempraktekanya dirumah,mumpung sekarang ini lagi musim hujan lho….karena minuman sekoteng ini kan dapat menghangatkan badan dan mengobati masuk angin.

 

Agar anda tidak penasaran dibawah ini adalah resep cara membuat wedang sekoteng yang sangat menyegarkan.

minuman-sekoteng

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bola-bola Ketan:
150 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam
125 ml air hangat
3 tetes pewarna hijau tua
3 tetes pewarna merah cabai

Bahan Isi:
50 gram kacang tanah kupas, digoreng
25 gram gula pasir

Bahan Air Jahe:
1.500 ml air
200 gram gula pasir
400 gram jahe, dibakar
2 lembar daun pandan, disimpulkan
2 batang serai, dimemarkan

Bahan Pelengkap:
100 gram kolang kaling, dipotong panjang, direbus
25 gram sagu mutiara merah, direbus
75 gram kacang tanah, disangrai
25 gram pacar cina, direbus
2 lembar roti tawar, dipotong kotak 11/2 cm

Resep Cara membuat wedang sekoteng:

  1. Isi, blender kacang tanah hangat-hangat dan gula pasir sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
  2. Bola-bola ketan, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Bagi menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata masing-masing adonan.
  4. Ambil sedikit bahan bola-bola ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Air jahe, rebus air, gula pasir, jahe, daun pandan, dan serai di atas api kecil sampai mendidih dan harum.
  7. Sajikan bola-bola ketan beserta kuah dan pelengkapnya.

 

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..