Resep Mi Keriting Bumbu Ebi Suedap Gurih Spesial

RATU KULINER – Resep cara membuat mi keriting bumbu ebi,sajikan mi keriting bumbu ebi spesial ini sebagai menu sarapan keluarga bunda tercinta untuk mengawali aktivitas dipagi hari pasti sangat menyenangkan,karena mi keriting bumbu ebi ini rasanya sangat gurih dan cukup untuk membuat perut terasa kenyang.Cara membuat mi keriting bumbu ebi sangat mudah, jika bunda memperhatikan resep cara membuat mi keriting ebi yang akan ratu kuliner bagikan dibawah ini kemudian bunda mempraktekkanya dengan benar,yuk langsung kita simak ulasan resep masakan cara membuat mi keriting bumbu ebi berikut ini:

 

 

Mi Keriting Bumbu Ebi

Bahan:
6 gulung mi basah
1 L air untuk merebus
75 ml kecap asin
Bahan Minyak ayam:
50 sdm minyak
2 siung bawang putih, cincang kasar
150 g lemak ayam
1 sdm ketumbar

Bahan Isi:
5 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm ebi utuh, rendam kemudian haluskan
350 g fillet paha ayam, potong-potong
150 g jamur shiitake segar, iris tipis
3 sdm saus hoisin
2 sdt minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
250 ml air kaldu ayam
50 ml minyak untuk menumis
Kuah Kaldu Ayam:
750 ml air kaldu ayam
1 sdt bawang putih goreng, cincang
1 sdt minyak wijen
½ sdt garam

Bahan Pelengkap:
Daun bawang cincang
Taoge,rendam air panas teerlebih dahulu

 

Cara membuat mi keriting bumbu ebi:

1.    Minyak Ayam: Masak bawang putih cincang, lemak ayam, dan ketumbar bubuk bersama minyak. Aduk rata hingga lemak mencair menjadi minyak. Saring. kemudian Tiriskan dan Sisihkan.
2.    Isi: Tumis bawang putih dan ebi hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, jamur, saus hoisin, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, merica bubuk,kemudian aduk rata hingga daging benar-benar matang dan berbau harum.
3.    Tuangkan air kaldu. Aduk rata. Masak hingga cairan agak berkurang. Angkat dan Sisihkan.
4.    Kuah: Didihkan air kaldu, masukkan bawang putih, minyak wijen, dan garam. Didihkan.kemudian Angkat lalu Sisihkan.
5.    cara Penyajian: Rebus mi hingga lunak,kemudian angkat dan Tiriskan.taruh mi kedalam mangkuk yang telah berisi minyak ayam dan kecap asin. Aduk rata. Sajikan mi dengan bahan isi dan pelengkapdaun bawang serta taoge.

6 porsi

Nah bagaimana bunda,mudah bukan?….so,tunggu apalagi ayo buruan bikin mi keriting bumbu ebi dirumah dan sajikan untuk keluarga tercinta bunda.terimakasih telah membaca artikel dari kami dan selamat mencoba ya bun…Oh ya,jangan lupa share ya….

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..