Resep Cara Membuat Nasi Kebuli

Ratu kuliner- Resep cara membuat nasi kebuli, Nasi kebuli adalah makanan khas india yang mempunyai cita rasa yang khas karena di dalam nasi tersebut terdapat daging kambing dan kismis yang telah di bumbui dengan rempah-rempah dan di masak secara bersamaan. Nasi kebuli ini juga sering kita temui di restouran yang menyajikan makanan atau masakan khas negara, dari rasa nya sendiri nasi ini memiliki rasa yang gurih karna cara memasaknya yang menggunakan santan kani ( kental).

 

Ada berbagai macam nasi seperti yang kita ketahui ada nasi kebuli , nasi uduk , nasi goreng, nasi jinggo, dan aneka resep nasi yang lain. Dan yang satu ini perlu kita coba dan praktekan di rumah karna rasa khas gurih nya akan membuat keluarga kita jadi ketagihan, dan dapat  pastinya menambah selera makan.

Ratu kuliner akan berbagi resep cara membuat nasi kebuli yang gurih , lezat dan nikmat. Tanpa menu tambahan lagi nasi kebuli ini sudah bisa langsung disantap bareng keluarga tercinta karena di dalam nasi kebuli ini sudah ada cmpuran daging kambing dan kismis.

Berikut resep cara memasak nasi kebuli yang gurih dan lezat.

 

nasi-kebuli

 

Bahan:
  • 1 kg beras
  • ½ kg daging kambing yang masih ada tulang mudanya
  • 3 sdm kismis
  • 3 sdm bawang goreng
  • 2 sdm minyak samin
  • 1 sdt garam
  • 1 batang kayu manis
  • 4 biji cengkeh
  • ½ biji pala
  • 2 buah bunga peka
  • 2 buah kapulaga
  • 2 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1500 ml santan sedang kentalnya
  • Minyak dan garam secukupnya
Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • ½ sdt adas manis
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara membuat nasi kebuli :

  1. Tumis bumbu halus beserta kayu manis, cengkeh, pala, bunga peka, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam dan garam hingga harum dan matang.
  2. Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna, masukkan beras.
  3. Tumis beserta bumbu hingga beraroma harum, masukkan kismis dan santan, kecilkan api, masak sampai menjadi karonan.
  4. Matikan api, angkat karonan, kukus selama 45 menit, angkat dan tambahkan minyak samin, aduk rata. Sajikan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..