Resep Nasi Bakar Teri Ayam Nikmat Bikin Ketagihan

RATU KULINER – Resep cara membuat nasi bakar teri ayam,nasi menjadi makanan pokok bagi masyarakat indonesia sehingga tak heran jika banyak variasi menu dalam menyajikan nasi sebagai makanan pokok agar menjadi makanan atau santapan yang nikmat menggugah selera makan.Nasi biasanya disjaikan dengan lauk pauk yang bervariasi pula,namun kali ini ratu kulinre ingin menyajikan resep nasi yang lain dari biasanya yaitu resep cara membuat nasi bakar teri ayam.

 

Nasi bakar teri ayam adalah sajian nasi yang diolah dengan cara dibungkus daun pisang dan didalamnya diberi isian daging ayam dan teri yang diberi bumbu rempah-rempah kemudian dibakar dan disajikan selagi hangat akan lebih nikmat mantap gurihnya.Buat bunda yang belum pernah mencoba merasakan nasi bakar ayam teri dapat mencoba untuk membuatnya dirumah dengna melihat resep nasi yang akan kami bagikan berikut dibawah ini:

 

 

Resep Nasi Bakar Teri ayam

Bahan Nasi:

  • 500 gram beras pulen
  • 1 buah kelapa parut, campur dalam 400 ml air hangat, lalu ambil perasan santan pertama
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 ruas kunyit, parut
  • 1 sendok makan air hangat, masukkan parutan kunyit, peras lalu ambil air perasannya
  • 1 sendok teh garam

Cara Mengolah Nasi:

  • Beras di cuci dengan bersih, lalu tiriskan
  • Masak santan, serai, daun salam, garam dan air kunyit sebanyak 2 sendok teh.
  • Aduk terus jangan biarkan santan pecah, jika air sudah terasa hangat, lalu masukan beras, aduk terus hingga santan benar-benar habis.
  • Kemudian kukus beras hingga benar-benar matang, lalu angkat.

Bahan untuk Isi:

  • 1 buah dada ayam, potong kecil-kecil
  • 150 gram teri medan, cuci hingga bersih lalu goreng hingga kering
  • 3 butir bawang merah, rajang tipis-tipis
  • 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris
  • 4 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Kacang polong secukupnya
  • Penyedap secukupnya.

Cara Membuat Isi:

  • Tumis rajangan bawang merah, cabai besar dan juga cabai merah keriting hingga benar-benar wangi.
  • Masukkan dada ayam, tumis hingga berubah warna, tambahkan air sedikit, masak hingga ayam lunak
  • Masukkan kacang polong, masukan teri goreng, garam, gula pasir dan juga penyedap rasa.
  • Masak hingga air benar-benar habis.

Pelengkap untuk Nasi Bakar:

  • Daun pisang, sobek sesuai dengan kebutuhan dan ukuran
  • 2 ikat daun kemangi.

Cara Membuat Nasi Bakar:

  1. Ambil selembar daun pisang yang sudah Anda sobek sesuai ukuran
  2. Letakkan satu centong nasi liwet, lalu letakkan isi untuk nasi bakar tersebut dan beri dua lembar daun kemangi.
  3. Gulung daun pisang seperti Anda menggulung lontong, lalu kunci dengan menggunakan tusuk gigi.
  4. Bakar hingga nasi benar-benar matang.
  5. sajikan nasi bakar bersama keluarga tercinta bunda.
  6. jika ingin menghendaki variasi lain dapat mengganti isinya dengan tumisan jamur.

Terimakasih bunda sudah membaca artikel dari kami,semoga resep diatas bermanfaat buat bunda dan dapat dipraktekkan dengan mudah dirumah ya bun…..mohon jangan lupa share ke teman terdekat ya….

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..