Resep Cara Membuat Asem-Asem Ikan Patin Spesial

RATU KULINER- Resep cara membuat asem-asem ikan patin spesial, Ikan patin merupakan salah satu ikan yang  mempunyai nilai kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi  tubuh, seperti kandungan lemak nya rendah sehingga bisa mengurangi kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung koroner pada tubuh kita. Jadi ikan patin ini sangat cocok untuk kita konsumsi untuk jangka panjang .

 

Ikan patin memang terkenal dengan dagingnya yang tebal , sedikit duri dan ukuran tubuhnya yang besar membuat semua orang menyukainya untuk di jadikan olahan masakan yang dapat menambah selera makan. Ada berbagai macam resep masakan yang sering kita jumpai di setiap restoran, rumah makan , dan warung-warung pinggir jalan .Seperti yang kita ketahui abon ikan patin, dendeng ikan patin, sup, ikan patin saos ijo, asem-asem ikan patin  dan masih banyak lagi jenis resep ikan patin yang lainnya.

 

Untuk kali ini Ratu kuliner ingin membagikan resep ikan yang cocok untuk di jadikan menu santap makan siang , karna dari rasanya yang pedas, asam , gurih, membuat orang semakin bersemangat dan bertambahnya stamina dalam melakukan kegiatan sehari-hari.

Berikut resep cara membuat asem-asem ikan patin spasial si penambah stamina tubuh.

Resep-Ikan-Patin

 

 

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ikan patin, dipotong 5 bagian
1 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk nipis
1 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 buah cabai hijau, dipotong-potong
5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
8 buah cabai rawit merah utuh
1 buah tomat, dipotong 8 bagian
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam dan 3 sendok makan air
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1.000 ml kaldu daging
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar, digoreng sebentar
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat asem-asem ikan patin:

  1. Lumuri ikan patin dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Angkat.
  3. Didihkan kaldu. Masukkan tumisan bumbu halus, cabai hijau, tomat, belimbing wuluh, dan cabai rawit. Aduk rata.
  4. Tambahkan ikan patin, garam, dan gula. Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga meresap. Mejelang diangkat, masukkan air asam dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Yang di cari:

Resep ikan patin asem2

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..