RESEP CARA MEMBUAT DESSERT PUDING KARAMEL MOCCHACINO

RATU KULINER – Resep cara membuat dessert puding karamel mocchacino , banyak pilihan bahan  yang bisa kita jadikan untuk membuat dessert,tapi kali ini Ratu kuliner akan berbagi resep tentang cara membuat dessert puding karamel mocchacino yang dijamin pasti nikmat rasanya.

Resep dessert puding karamel mocchacino sangat nikmat rasanya jika disajikan dalam keadaan dingin,karamel dipadukan dengan mocchacino adalah perpaduan yang pas karena rasanya sangat lembut dan gurih sehingga membuat ketagihan siapapun yang mencobanya.

Mari kita pelajari sama-sama cara pembuatan dessert puding karamel mocchacino dan silahkan anda mencobanya dirumah bersama keluarga anda.Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan,

puding karamel mocchacino

puding karamel mocchacino

Bahan I

75 gram gula pasir
200 ml air panas
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan bubuk
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
400 ml air

Bahan II
1.600 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1 bungkus jeli instan
3 sachet moccacinno bubuk
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur

Bahan Saus:
400 ml susu cair
75 gram gula pasir
1 sendok makan cokelat bubuk
1/8 sendok teh garam
75 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Cara membuat puding karamel mocchacino

  1. Bahan I, gosongkan gula pasir sampai gula mencair. Tambahkan air panas. Aduk sampai larut.
  2. Masukkan agar-agar bubuk, jeli bubuk, garam dan air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Bagi menjadi 2 bagian.
  3. Tuang di dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
  4. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli instan, moccacinno, gula pasir, dan garam  sambil diaduk sampai mendidih.  Matikan api.
  5. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi campuran ini  ke dalam rebusan susu sambil diaduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Bagi menjadi 2 bagian.
  6. Tuang satu bagian di atas puding I. Biarkan sampai setengah beku.
  7. Panaskan kembali puding I dengan menambahkan 1/2 sendok makan air sambil diaduk. Tuang di atas puding II. Biarkan setengah beku.
  8. Panaskan kembali puding II dengan menambahkan 1 sendok makan air. Tuang di atas puding I. Bekukan.
  9. Saus, rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.

Bahan diatas disajikan untuk membuat 16 potong puding.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..