Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Bumbu Pedas

RATU KULINER- Resep cara membuat ikan tongkol goreng bumbu pedas, Ikan tongkol merupakan ikan laut yang mempunyai tekstur daging yang tebal , kenyal dan sedikit duri, ikan ini cocok untuk kita jadikan bahan resep masakan . Bukan hanya karena rasanya yang gurih tapi karna banyak sekali kandungan vitamin yang terdapat pada ikan tongkol yang berguna untuk kesehatan.

 

Ikan tongkol goreng bumbu pedas ini mempunyai penggemar tersendiri apa lagi buat mereka yang menyukai rasa pedas, resep ini akan menjadi menu utama yang menjadi penambah nafsu makan. Untuk itu Ratu kuliner mempunyai tips agar ikan tongkol saat di goreng tidak hancur, sebaiknya ikan tongkol tersebut setelah di bersihkan dan di kasih bumbu, kukus lah terlebih dahulu agar tekstur dagingnya lebih padat , tidak mudah hancur , dan tidak meletus saat di goreng .Tapi terkadang orang ingin proses memasak yang cepat jadi kebanyakan para bunda langsung menggoreng nya setelah ikan di bersihkan.

 

Dan untuk lebih jelasnya Ratu kuliner akan mencoba berbagi resep dan cara membuatnya supaya bunda semua faham dan mengerti bagaimana sich cara membuat ikan tongkol goreng bumbu pedas yang nikmat dan gurih itu.

Berikut resep cara membuat ikan tongkol goreng bumbu pedas yang gurih.

ikan tongkol balado

 

Bahan :

  • 500 gr ikan tongkol yang masih segar
  • 3 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih ( haluskan )
  • 2 cm kunyit ( haluskan )
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu pedas yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 1 buah tomat merah
  • 1 cm jahe
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng :

  1. Potong-potong ikan tongkol kemudian dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
  2. Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air jeruk nipis, bumbu yang dihaluskan dan garam, diamkan selama 5 menit
  3. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai berwarna kecoklatan dan kering, angkat tiriskan
  4. Langkah selanjutnya yaitu membuat bumbu pedas
  5. Tumis bumbu pedas yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  6. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng kedalam bumbu pedas, aduk rata sampai semua permukaan ikan dibalut dengan bumbu
  7. Ikan tongkol goreng bumbu pedas siap disajikan

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..