RESEP CARA MEMBUAT KUE APEM KHAS JAWA TENGAH

RATU KULINER – Resep cara membuat kue apem khas Jawa tengah,Hai sobat penggemar setia ratu kuliner,kali ini ratu kuliner akan berbagi resep membuat kue apem khas jawa tengah,kue apem adalah salah satu jenis makanan khas jawa tengah yang sering kita jumpai diacara-acara khajatan di daerah jawa tengah.
Pasti anda sudah tidak asing lagi mendengar nama kue apem,apa yang anda bayangkan ketika mendengar kue apem?apakah rasanya yang enak dan legit atau sekedar kue jaman dulu yanng rasanya membosankan,anda jangan salah,pasti kue apem yang membosankan itu orangnya yang bikin belum pandai betul.Coba kalau kue apem yang anda sajikan adalah kue apem hasil dari resep membuat kue yang ratu kuliner bagikan pasti anda akan ketagihan dan anda baru tahu ternyata yang namanya kue apem khas jawa tengah rasanya betul-betul bikin lidah anda bergoyang.
Resep masakan membuat kue apem khas jawa tengah tidaklah sesulit yang anda bayangkan,asalkan anda mau mempraktekan dengan benar resep membuat kue apem yang sudah ratu kuliner bagikan dan berikut adalah bahan yang dibutuhkan beserta cara pembuatanya,mari kita belajar sama-sama membuat kue apem khas jawa tengah.
Kue-jawa tengah
Bahan-bahan
  • 275 gr tepung beras
  • 100 gr tape singkong
  • ½ sendok makan ragi instan
  • 100 gr gula merah, haluskan
  • 2 sdm gula pasir
  • 150 mL air kelapa
  • 250 mL santan kental
  • ¼ sdt garam

Cara membuat kue apem khas jawa tengah

  1. Haluskan tape singkong, campur dengan gula dan ragi instan.
  2. Remas-remas sampai gula tercampur rata dan terlarut.
  3. Tambahkan tepung beras pada adonan, aduk rata
  4. Tuang air kelapa sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan selama 15 menit
  5. Masukkan garam dan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni rata
  6. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang
  7. Panaskan cetakan apem/kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak
  8. Tuang adonan apem, tunggu hingga tampak lubang-lubang, tutup
  9. Balik hingga sisi bawahnya matang.

Cetakan kue apem hampir mirip dengan cetakan kue lumpur, yaitu bulat pipih dan dapat ditemukan di toko kue kesayangan anda. Tipsnya agar apem mengembang sempurna, yaitu jangan masukkan garam pada adonan karena akan mematikan ragi dan dapat membuat tekstur apem bantet. Nah, setelah melihat resepnya, kini saatnya anda bergerak ke dapur dan memasak. Selamat membuat kue apem di rumah.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..