Resep Cara Membuat Kue Basah Cenil

RATU KULINER- Resep cara membuat kue basah cenil, Berbahan dasar tepung kanji yang di larutkan pada air mendidih dan di uleni sampai terbentuknya sebuah adonan yang siap di bentuk sesuai selera , kue basah ini merupakan kue sederhana yang termasuk jajanan pasar yang cara pembuatan nya relativ singkat , mudah dan bahannyapun murah meriah. Memang sekarang ini banyak sekali aneka kue yang di tawarkan di pasaran tapi kue cenil ini juga  tidak kalah rasa dan tampilanya yang begitu memukau siapa saja yang melihatnya, pasti ingin segera menyantapnya.

 

Dalam dunia bisnis kuliner sudah biasa dengan yang namanya persaingan untuk mendapatkan pelanggan setia agar produknya selalu laku di pasaran. Tapi jangan salah, meskipun kue cenil ini di bilang orang sebuah kue yang kurang modern, kue tradisional , tapi dari kue ini sendiri kita bisa mendapatkan banyak manfaat yang tidak kalah dengan manfaat atau kandungan gizinya seperti yang ada [ada kue modern. Seperti kandungan kalori ,protein, karbohidrat , lemak dan yang lainnya yang bermanfaat bagi tubuh kita.

 

Untuk postingan kali ini Ratu kuliner ingin membagikan resep kue tradisional yang mungkin sebagian orang belum mengetahuinya, dan semoga kalian semua bisa mempraktekkannya di rumah.

 

Berikut resep kue basah yang ingin kita bagikan untuk sahabt setia yaitu resep cara membuat kue basah cenil yang nikmat.

cara-membuat-kue-cenil-tradisional

 

 

Banah:

  • 400 gram tepung kanji, larutkan dg 60 ml air
  • 215 ml air
  • 1 sdt garam
  • pewarna makanan
  • 2000 ml air untuk merebus
  • 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
  • ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
  • 1 sdt garam
  • 6 sdm gula pasir

Cara Membuat kue cenil:

Didihkan air dan garam di atas api sedang. Masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk hingga adonan mengental, angkat.

Aduk terus hingga adonan mengental rata dan agak dingin, campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalamnya. Uleni hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing2nya diberi warna.

Ambil 1 sdm adonan setiap warna lalu rekatkan menjadi satu, gulung bentuk panjang sebesar kelingking lalu potong-potong.

Masak air dan daun pandan hingga mendidih. Kecilkan api lalu tutup panci, masak hingga aroma pandan meresap. Buang daun pandan, masukkan adonan yang sudah dipotong-potong, masak hingga mengapung (kurang lebih 5 menit), angkat.

Gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam, hidangkan dengan taburan gula pasir.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..