Resep Cara Membuat Lemper Ayam Gurih Nikmat

RATU KULINER – Resep cara membuat lemper ayam,lemper termasuk jenis kue basah dengan isian yang bermacam-macam diantaranya abon,ayam suwir dan sayuran,namun yang akan kita bahas kali ini adalah resep cara membuat lemper ayam yang gurih dan nikmat.lemper ayam biasa disajikan sebagai cemilan atau makanan penunda lapar,karena lemper ayam terbuat dari bahan beras ketan putih diuleni dengan santan dan diisi dengan ayam suwir yang dibumbui rempah-rempah membuat kue lemper ayam ini sangat nikmat dan mantap untuk dimakan.

 

Didaerah jawa tengah lemper ayam ini sering disajikan ketika ada acara khajatan seperti acara pernikahan,khitanan atau acara-acara resmi lainya.Dan kue lemper ini merupakan jajanan pasar yang banyak digemari oleh pecinta kuliner karena rasanya yang gurih dan nikmat,cara membuatnya cukup mudah,bunda dapat menyimak resep kue tentang cara membuat kue lemper ayam persembahan ratu kuliner.com yang sudah kami ulas dengan jelas mengenai bahan daan bumbu yang dibutuhkan dan cara pembuatanya langkah-demi langkah:

 

resep lemper ayam nikmat

 

Kue lemper Ayam Gurih Nikmat

Bahan kulit lemper

  • 500 gram beras ketan direndam 1 jam, kukus 30 menit
  • 355cc santan dari 1 butir kelapa
  • ½ sdt garam didihkan
  • 1 butir serai dimemarkan
  • Daun pisang untuk membungkus

Bahan isi lemper

  • ½ ekor ayam direbus
  • 1 sdt ketumbar
  • 10 butir jintan
  • 2 cm langkuas
  • ½ sdt garam/sesuai selera
  • 1 sdt gula/sesuai selera
  • 1 sdt serai dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 200cc santan dari 1/3  kelapa
  • 3 l3mbar daun jeruk

Cara membuat nasi ketan lemper

  • Campur beras ketan yang sudah dikukus dengan santan mendidih
  • Aduk sampai santan meresap
  • kemudian Kukus lagi beberapa menit sampai ketan matang

Cara membuat isian nasi lemper ayam

  • Daging ayam disobek sobek sampai halus.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daging ayam dan santan.
  • Masak sambal diaduk, sampai santan habis dan agak mengering kemudian angkat
  • ambil 2 sendok makan ketan
  • Isi dengan 2 sendok teh adonan
  • Dibentuk lonjong dan bungkus dengan daun pisang
  • kue lemper ayam Siap untuk dihidangkan

Nah diatas tadi adalah resep cara membuat kue lemper ayam,jika sulit untuk mencari daun pisang dapat diganti juga dengan kertas minyak yang berwarna warni untuk membungkusnya sehingga kelihatan lebih cantik.jangan lupa share ya bun….

 

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..