RESEP CARA MEMBUAT MIE SARI LEMPER

RATU KULINER- Resep cara membuat mie sari lemper, Yang namanya lemper mungkin sebagian orang tahunya bebahan dasar  beras yang di beri santan dengan berbagai bumbu dapur yang bisa membuat cita rasa yang berbeda. Selain itu juga di dalamnya berisi sambal goreng tahu atau sambal goreng hati ampla, atau yang lainnya , sehingga bisa menambah rasa tersendiri.

 

Tapi untuk kali ini kita mencoba untuk selalu berkreasi supaya bisa menghasilkan sebuah masakan yang istimewa dan dengan rasa yang istimewa juga , yaitu lemper yang terbuat dari mie telur berisikan sayuran. Untuk bisa menghasilkan mie sari lemper yang gurih dan nikmat, kita harus benar-benar mengetahui cara pembuatannya yang benar, dan maka dari itu Ratu kuliner akan berbagi resep masakan yang istimewa untuk sahabat setia semua.

 

Semoga resep kita kali ini bisa menjadi salah satu resep alternativ karena resep ini juga bisa kita jadikan sebuah sajian utama yang mengenyangkan perut.

Berikut resep cara membuat mie sari lemper yang nikmat.

resep-arem-arem-mi

 

 

Bahan :

  1. 2 bks mie telor, remukkan
  2. 500 ml santan
  3. 1 btr telur, kocok
  4. 2 lbr daun salam
  5. 1 btg serai, memarkan
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. daun pisang dan semat secukupnya untuk pembungkus

Bahan Isian:

  1. 1 btg wortel, cincang dadu kecil-kecil
  2. 1 bh kentang, cincang dadu kecil-kecil
  3. 1 bh bawang bombay, cincang kotak kecil-kecil
  4. 5 bh buncis, iris pendek
  5. 2 lbr daun salam
  6. 1 btg serai, memarkan
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. minyak untuk menumis
  12. sedikit air
  13. cabe rawit secukupnya

Bumbu Halus Untuk Isian:

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 2 bh cabe merah, buang biji
  4. 6 bh cabe rawit
  5. 2 btr kemiri

Cara Membuat  Mie Sari Isi Sayuran

  1. Didihkan santan bersama dengan telur kocok, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk sambil diaduk agar telur larut dan tidak membentuk gumpalan.
  2. Masukkan mie, masak sambil diaduk-aduk hingga mie melar serta santan menyusut dan kering meresap kedalam mie. Hasil yang didapat nantinya mie menjadi melar dan lunak. Angkat dan sisihkan.
  3. Saatnya membuat isian, tumis bumbu halus hingga harum bersama dengan bawang bombay, daun salam dan serai.
  4. Masukkan wortel, kentang dan buncis. Tumis hingga sayuran agak layu.
  5. Tuangkan sedikit air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut dan matang. Angkat.
  6. Siapkan daun pisang, potong kira-kira selebar telapak tangan atau lebihkan sedikit sesuai dengan ukuran yang dikehendaki.
  7. Taruh 2 sendok makan mie yang tadi kita buat, ratakan hingga melebar. Taruh 1 sendok makan isian ditengahnya dan lebarkan memanjang, beri juga 1 buah cabe rawit ditengahnya. Gulungkan daun pisang sehingga berbentuk bulat lonjong. Beri semat di kedua ujungnya atau gunakan staples biar lebih praktis. Lakukan langkah yang sama hingga mie dan isian habis.
  8. Kukus arem arem mie selama kurang lebih 20-30 menit.
  9. Angkat dan sajikan arem arem mie selagi hangat.

Yang di cari:

cara membuat lemper mie,resep lemper mie,lemper mie,cara membuat mie sari,resep mie sari,cara bikin lemper mie,Mie sari

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..