Resep Cara Membuat Semur Jengkol Super Yummi

RATU KULINER Resep cara membuat semur jengkol super yummi, Jengkol identik dengan bau nya yang menyengat setelah kita konsumsi, sebagian orang tidak menyukainya .Karna cara memasaknya yang salah  sehingga bau itu tetap ada, di artikel Tips yang kita bagikan kemarin sudah ada bagaimana Tips cara menghilangkan bau khas pada jengkol, jadi buat kalian yang tidak menyukai dengan bau jengkol gak usah khawatir .

 

Semur jengkol akan terasa lebih nikmat jika perpaduan bumbu dan cara memasaknya tepat,apalagi disajikan dengan nasi pulen yang masih hangat ehm….pasti sedap, dijamin akan menghabiskan nasi satu bakul dan bikin anda ketagihan.

 

Sebetulnya  resep memasak semur jengkol tidaklah sulit karena selain bahan dan bumbunya sederhana juga mudah didapat,siapapun bisa membuat semur jengkol super yummi asalkan mau membaca resep memasak semur jengkol yang kami sajikan berikut,dibawah ini adalah bahan-bahan,bumbu dancara membuat semur jengkol super yummi.

resep-semur-jengkol-super yummi

resep-semur-jengkol-super yummi

Bahan – bahan

  • 500 gr jengkol tua yang masih segar
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 3 lembar daun jeruk ( buang tulang daunnya )
  • kecap manis secukupnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan 

  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butuir bawang merah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 25 buah cabe rawit hijau
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat Semur Jengkol super yummi

  1. Rebus jengkol dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk
  2. Angkat rebusan jengkol lalu beri air dingin
  3. Kupas kulit jengkol yang sudah direbus kemudian pipihkan dengan cara digeprek, sisihkan sejenak
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  5. Masukkan lengkuas, batang serai, daun jeruk dan daun salam, aduk sampai layu
  6. Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih
  7. Masukkan jengkol yang sudah digeprek kedalam bumbu, aduk sebentar kemudian tutup bagian atasnya
  8. Diamkan sampai jengkol benar-benar matang hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
  9. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai bumbu tercampur rata
  10. Semur jengkol empuk siap untuk dihidangkan

Selamat mencoba resep memasak semur jengkol super yummi dirumah bersama keluarga tercinta,eratkan kehangatan keluarga anda dengan menyajikan menu masakan yang beragam.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..