RESEP CARA MEMBUAT SOTO DAGING KHAS KUDUS

RATU KULINER – Resep cara membuat soto daging khas kudus,kali ini ratu kuliner akan berbagi resep menu soto yaitu soto daging khas kudus,yang sudah terkenal sampai keluar daerah.

Resep masakan soto daging khas kudus tidak kalah enaknya dengan soto dari daerah lain,kuahnya yang bening dan dengan tampilan yang menggoda membuat para penikmat soto bikin ketagihan ingin mencobanya lagi.Soto kudus bisa dibuat dengan menggunakan daging ayam atau daging kerbau,tapi ratu kuliner kali ini akan berbagi menu soto kudus yang menggunakan daging kerbau.

Ratu kuliner memilih daging kerbau karena aroma dari kaldu yang dihasilkan daging kerbau akan menciptakan rasa yang berbeda,soto kudus merupakan menu makanan khas daerah kudus yang sudah barang tentu bagi orang-orang luar daerah yang berkunjung ke kudus pasti tidak ketinggalan untuk mencoba kuliner khas kudus yaitu soto kudus.

Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat soto daging khas kudus dan cara pembuatanya lengkap dengan penyajianya.

soto daging khas kudus

soto daging khas kudus

Bahan

  • 1/2kg daging kerbau
  • 3 butir telur rebus potong serasi
  • 100 gr tauge diseduh
  • 2 sdm sledri dirajang halus
  • 2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
  • 75 ml kecap manis
  • 2 buah jeruk nipis diambil airnya
  • 2 batang serai
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 1/2 liter air
  • Minyak goreng
  • nasi putih

 

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 buah bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt Jintan
  • 6 butir kemiri
  • 3 cm jahe

 

Cara Membuat Soto daging khas kudus

  • Panaskan air kemudian rebus daging kerbau dengan api sedang hingga kaldu harum dan daging kerbau benar-benar empuk dan matang.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan daging kerbau, garam, gula dan bawang putih goreng.
  • Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam daging, angkat daging kerbau dan iris tipis-tipis.
  • Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, daging yang telah diiris, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap hidangkan.

Selamat mencoba dan memasak dirumah bersama keluarga anda.

Tip
Hati-hati, Kuah Soto akan langu/tidak sedap jika bumbu yang ditumis yang akan dimasukan ke dalam rebusan ayam tidak matang atau berbau harum. Jadi harus dipastikan bumbu yang ditumis harus benar-benar matang dan berbau harum sebelum dimasukan ke dalam rebusan ayam.

Yang di cari:

resep soto kudus daging sapi,resep soto daging kudus,sop kerbau,resep soto kerbau kudus,resep soto kerbau,resep sop kerbau kudus,resep soto sapi kudus,cara membuat soto kerbau,resep soto kerbau khas kudus,soto kerbau

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..