Resep Cara Membuat Sup Merah Khas Jawa Timur

RATU KULINER- Resep cara membuat sup merah khas jawa timur, Sup khas jawa timur ini identik dengan warna nya yang merah, bukan dari tambahan pewarna makanan tapi ini asli alami yaitu warna dari tomat yang di haluskan dan di buat pasta. Jadi warna nya lebih terlihat segar, menarik,dan menggugah selera makan kita. Sup ini memang berbeda dengan sup yang lain , biasanya yang namanya sup itu kuah nya pasti bening. Tapi untuk resep sup yang satu ini memang sedikit berbeda dengan yang lain, tapi yang terpenting rasanya tidak kalah lezatnya dengan sup  yang sering kita temui.

 

Sesuai dengan namanya sup merah , bahan yang di gunakan sedikit berbeda dengan sup yang lain tapi untuk beberapa bahan ada yang sama seperti daging ayam yang di cincang dadu kecil. Untuk  rasa pedas bisa kita tambah atau kurangi takaran cabai dan merica bubuk nya sesuai dengan selera kita, sehingga tercipta rasa lezat yang sesuai dengan yang kita inginkan.

 

Untuk kesempatan kali ini Ratu kuliner akan mencoba berbagi resep masakan sup merah yang super lezat sehingga sahabat setia juga bisa ikut merasakan masakan kha jawa timur yang biasanya hanya kita temukan di acara-acara tertentu saja.

Berikut resep cara membuat sup merah khas jawa timur yang gurih dan lezat.

sup merah

 

Bahan:

  • 20 gram dada ayam, rebus dan potong dadu.
  • 100 gram jamur kancing, potong menjadi 2 bagian.
  • 5 buah sosis sapi, potong bulat.
  • 150 gram wortel, iris dadu kecil.
  • 50 gram kacang polong.
  • 20 gram makaroni kering.
  • 150 gram bawang Bombay, iris halus.
  • 600 gram tomat merah, buang bijinya dan haluskan.
  • 1 sdm pasta tomat.
  • 1 sdt garam.
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk.
  • 1 liter kaldu ayam.
  • 2 sdm minyak sayur.

Cara membuat masakan sup merah khas Jawa Timur

  1. Pertama, panaskan minyak untuk menumis bawang Bombay hingga harum. Setelah itu, tambahkan air kaldu dan tomat yang sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih.
  2. Kemudian, masukkan wortel yang sebelumnya sudah direbus, makaroni, dan pasta tomat. Rebus hingga makaroni hampir lunak.
  3. Terakhir, tambahkan ayam, kacang polong, jamur, dan sosis. Aduk-aduk sambil ditambahkan garam, gula, dan merica. Cicipi hingga sesuai selera anda.
  4. Sup Merah siap untuk dihidangkan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..