Aneka Resep Sayur Menu Buka Puasa Yang Penuh Gizi

RATU KULINER – Aneka resep sayur menu buka puasa,bulan puasa yang penuh berkah dan rahmah sebentar lagi tiba….apakah kalian sudah mempersiapkan semuanya?… mulai dari persiapan mental,peralatan ibadah hingga menu buka dan sahur untuk berpuasa,pasti kalian pernah mengalami kebingungan ingin menyajikan menu buka puasa apa yang cocok dengan selera keluarga namun tetap penuh dengan gizi, agar keseimbangan tubuh tetap terjaga setelah sehari penuh menjalankan ibadah puasa.Nah oleh karena itu ratu kuliner akan menjawab kebingungan kalian semua dengan menghadirkan resep masakan yaitu aneka resep sayur menu buka puasa yang penuh dengan gizi seperti dibwah ini:

 

Aneka Resep Sayur menu Buka Puasa

 

resep urap sayur

Resep Urap Sayur

Bahan :

  • 50 gr kenikir, rebus matang
  • 50 gr daun singkong, rebus matang
  • 50 gr daun papaya, rebus matang
  • 50 gr kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang
  • 100 gr taoge, siangi seduh air panas
  • 500 gr daun kemangi
  • 200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
  • 2 sdm air asam
  • 4 lembar daun jeruk
  • Gula, garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 4 cm kencur
  • 1 sdm irisan gula merah
  • ½ sdt garam

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak ke dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kelapa parut dan jeruk, aduk rata. Masak hingga matang, Angkat.
  2. Aduk rata sayuran dengan kelapa berbumbu, sajikan.

 

resep sup ayam

 

Resep Sup Ayam

Bahan & Bumbu:

  • 200 gram dada ayam, direbus, potong kotak / suwir
  • 1,5 Liter kaldu ayam
  • 1 batang wortel, potong kotak
  • 1 tangkai seledri, diikat
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 100 gram jagung manis pipil
  • 100 gram kapri, siangi
  • 2 sdt garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 buah tomat, potong-potong

Cara Masak:

  1. Rebus kaldu ayam,lalu masukkan wortel, kapri, jagung manis, seledri, dan daun bawang sampai mendidih dan harum.
  2. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan tomat. Masak sampai layu.
  4. Sajikan panas-panas dengan nasi hangat beserta lauk pelengkap lainya sesuai selera anda.

 

resep sup jamur

 

Resep Sup Jamur

Bahan:

  • 100 gr jamur kancing
  • 75 gr jamur kuping segar
  • 100 gr jamur tiram
  • 1 liter kaldu daging
  • 75 gr wortel, potong dadu
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt gula pasir
  • 75 gr jagung pipil
  • 100 gr tempe, potong dadu, goreng
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Haluskan:

  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt merica butir

Cara Membuat:

  1. Bersihkan jamur kancing, kuping dan tiram. Potong-potong,
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  3. Didihkan air kaldu daging bersama wortel. Mask higga wortel setengah matang. Tambahkan bumbu tumis, garam dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Masukkan jamur, jagung, tempe dan daun bawang. Masak hingga semua matang. Angkat.

 

resep sup tomat daun singkong

 

Resep Sup Tomat Daun Singkong

Bahan:

  • 100 gr daun singkong
  • 75 gr jagung manis
  • 1 sdm margarin
  • 1 buah bawang bombay, potong kotak-kotak
  • 100 gr fillet ayam, potong dadu
  • 100 ml santan kental
  • 300 ml air kaldu ayam
  • 1 batang daun seledri, cincang
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air kaldu

Haluskan:

  • 5 buah tomat, rebus
  • 50 g wortel
  • 4 siung bawang putih
  • ½ biji pala

Cara Membuat:

  1. Kukus daun singkong sampai empuk. Angkat, cincang kasar. Pipil jagung manis, sisihkan.
  2. Panasakan margarin, tumis bawang bombay, daging ayam dan bumbu halus sampai harum.
  3. Beri santan dan air kaldu ayam. Tambahkan seledri, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan daun singkong dan jagung manis, aduk hingga matang. Tuang larutan maizena, aduk sebentar. Angkat.

Yang di cari:

resep makanan untuk buka puasa yang penuh gizi

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..