Resep Membuat Pecel terong Super Pedas Gurih

RATU KULINER – Resep cara membuat pecel terong,pada saat musim hujan memang makan apa saja terasa enak karena bawaanya pingin makan terus,makanan sederhana sekalipun akan terasa enak dan maknyuss.Seperti pecel terong sederhana yang akan ratu kuliner bagikan resepnya kali ini,pecel terong disajikan sebagai lauk untuk makan sepiring nasi putih pulen yang masih hangat dilengkapi dengan tempe goreng saja sudah terasa sangat nikmat dan pastinya akan menghabiskan nasi sebakul,nggak percaya?…….buruan coba deh…

 

Pecel terong memang masakan sederhana yang sangat murah meriah namun kenikmatanya serasa makan direstoran mewah karena rasanya yang betul-betul mantap,disajikan sebagai menu sarapan pagi dilengkapi dengan aneka ikan goreng atau tempe dan tahu goreng sudah cukup lezat untuk disajikan di meja makan.Buat yang belum mengetahui resep masakan cara membuat pecel terong dapat melihat resepnya dibawah ini yang kami urai secara jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuatnya.

 

resep-pecel-terong

 

Resep Membuat Pecel Terong

Bahan :

  • Terong ungu sebanyak 3 butir
  • Santan sebanyak 500 ml
  • Gula pasir sebanyak 1 ½ sdt
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Daun jeruk sebanyak 6 lembar

Bumbu Halus :

  • Kemiri sebanyak 5 butir, disangrai
  • Cabai merah sebanyak 3 buah
  • cabai rawit 5 butir
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • bawang merah sebanyak 5 siung
  • terasi 1/4 sendok teh
  • Kencur sebesar 2 cm

Cara Membuat Pecel Terong

  1. Pertama-tama, panggang terong yang dikupas terlebih dahulu di atas api kecil hingga matang dan lunak. Setelah itu angkat dan letakkan terong di atas piring.
  2. Terong yang sudah dipanggang lantas dipipihkan. Anda bisa menggunakan sendok atau alat lain untuk menekan-nekan terong. Karena sudah lunak maka anda tidak akan kesulitan untuk membuat terong menjadi pipih.
  3. Haluskan semua bumbu terlebih dahulu. Setelah halus, campur dengan santan, daun jeruk, gula, serta garam. Kemudian masak campuran tersebut. Jangan lupa untuk memastikan santan tidak dalam keadaan pecah.
  4. Jika sudah matang, angkat bumbu santan dari atas api. Lalu tuangkan di atas terong panggang.
  5. Pecel terong sudah siap untuk dihidangkan.
  6. dapat ditambahkan kemangi jika suka.

Pecel terong super pedas gurih siap untuk disajikan di meja makan,selamat mencoba dan semoga resep diatas bermanfaat untuk bunda.Jangan lupa dishare ya bun…..

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..