Resep Cara Membuat Sambal Terong Ungu Mantap

RATU KULINER – Resep cara membuat sambal terong ungu,satu lagi kami bagikan resep sambal yang juga sangat mantap yaitu sambal terong ungu,terong ungu yamg dikenal kaya kan manfaat ternyata tidak hanya utnuk diolah sebagai sayur saja tapi diolah menjadi sambal sangat enak rasanya,apalagi disajikan selagi hangat ehm….nikmat rasanya.kuliner nusantnara indonesia memang sangat beragam dan kalian wajib untuk mencoba resep sambal terong ungu yang satu ini,karena dijamin pasti bakalan ketagihan.Dan berikut adalah resep cara membuat sambal terong ungu yang sudah kami ulas dengan jelas dan lengkap agar lebih mudah untuk dipahami:

 

resep sambal terong

 

Resep Membuat Sambal Terong Ungu

Adapun bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat sambal terong ini antara lain:

  • Terong berwarna ungu sebanyak ½ kilogram. Anda juga bisa menggantinya dengan terong berwarna hijau. Hanya saja, bumbu juga harus ikut disesuaikan.
  • Air putih matang sebanyak 150 mililiter.
  • Kecap manis sebanyak 1 sendok makan. Bisa gunakan merek apa saja. Tapi semakin berkualitas kecapnya, semakin juara rasanya.

Sementara itu, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bumbu untuk terong ungu ini antara lain:

  • Bawang merah segar sebanyak 5 butir.
  • terasi  sendok teh
  • Bawang putih sebanyak 2 butir.
  • Cabe merah sebanyak 75 gram. Pilih yang masih dalam keadaan segar.
  • Tomat dengan warna yang baik dan ukuran besar sebanyak 1 biji.
  • Garam sebanyak 1 sendok makan.
  • Vetsin sebanyak ½ sendok teh. Bisa Anda ganti jenis penyedap lainnya. Jika tak ingin menggunakan penyedap, gantikan saja dengan gula pasir. Takarannya sesuai dengan selera Anda.
  • Gula merah sebanyak 1 sendok makan.

Mari Membuat Sambal Terong Nikmat

Setelah semua bahan-bahan yang dibutuhkan siap, saatnya kita meracik sambal enak ini. Adapun langkah demi langkah cara membuat sambal terong:

  • Pertama, bersihkan bagian tangkai terong ungu. Buang bagian tersebut. Selanjutnya, belah dua terong tersebut dan kemudian cuci bersih di air mengalir. Setelah itu, gorenglah terong tapi jangan terlalu matang. Angkat dan simpan di wadah.
  • Kedua, haluskan semua bumbu berupa bawang merah,terasi, bawang putih, cabe merah, dan juga tomat.
  • Ketiga, panaskan wajan dan tumislah semua bumbu halus. Setelah aroma harumnya keluar, masukkan garam,kecap juga penyedap rasa dan gula merah.
  • Setelah beberapa saat, tuanglah air ke dalam tumisan dan aduk hingga tercampur sempurna.
  • Saat tumisan mendidih, masukkanlah terong ungu satu per satu dan masak hingga air susut dan terong ungu terlihat layu dan matang. Angkat dan sajikan. Paling nikmat disantap dalam keadaan hangat.

Yang di cari:

sambal tomat terong mantap

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..