Sambal Sotong Extra Pedas dan Resep Cara Membuatnya

RATU KULINER – Resep cara membuat sambal sotong,Sambal sotong merupakan salah satu jenis sambal yang lain dari sambal biasanya karena terbuat dari bahan ikan sotong yang dipotong melingkar kemudian digoreng setengah matang dipadukan dengan beberapa bumbu tambahan sehingga rasanya tidak hanya pedas namun juga gurih.Sambal sotong sangat cocok untuk menemani acara sarapan pagi ditengah keluarga tercinta bunda,karena ratu kuilner akan membagikan resepnya buat bunda agar dapat membuat sambal sotong di rumah dan menyajikanya untuk keluarga.

 

Cara membuat sambal sotong sebenarnya sangat mudah,bunda tinggal menyiapkan beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan agar proses memasak dapat selesai dengan lebih cepat,karena dari pengalaman saya…begitu saya mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah dan menyajikanya untuk keluargaku e…..ternyata semuanya pada suka dan mereka bilang pedasnya mantap serta rasa gurihnya sangat nendang dimulut,karenanya tak heram jika sambal sotong bikin ketagihan siapapun yang mencobanya.

 

Buat bunda yang belum mngetahui cara membuat sambal sotong,berikut dibawah ini kami bagikan resep sambal tentang cara membuat sambal sotong yang dapat dengan mudah bunda praktekkan sendiri di rumah:

 

Resep Sambal Sotong

Bahan

  • Sotong 350 gram (dipotong )
  • Air 100 ml
  • Daun salam 2 helai
  • Air asam jawa 2 sdt
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

  • Kemiri 1 butir
  • Cabe rawit 10 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Cabe merah 2 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Gula halus 1 sdt
  • Merica ¼ sdt
  • Garam 3/4 sdt
  • Penyedap rasa ½ sdt

Cara membuat sambal sotong

  1. Pertama cuci terlebih dahulu sotong lalu dipotong-potong melingkar
  2. Lalu panaskan minyak dan sotong digoreng hingga setengah matang kemudian ditiriskan
  3. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya harum dan masukan daun salam
  4. Beri air secukupnya dan masukan air asam jawa
  5. Baru masukan potongan sotong tadi lalu aduk sampai bumbu meresap
  6. Biarkan hingga matang dan angkat kemudian sajikan

Nah mudah kan cara membuat sambal sotong?jika bunda menghendaki untuk lebih pedas dapat menambahkan jumlah pemakaian cabainya ya….dan jika suka dapat ditambahkan petai agar rasanya lebih nikmat dan mantap.Selamat mncoba dirumah ya bun….dan silahkan baca resep aneka sambal lainya.Jangan lupa share ya…..

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..