Resep Cara Membuat Capcay Kuah Segarnya Mantap

RATU KULINER – Resep cara membuat capcay kuah,Capcay yang biasanya disajikan tanpa kuah memang nikmat dan enak bagi yang menyukainya,namun buat yang suka dengan kuah berikut ratu kuliner akan berbagi resep masakan tentang cara membuat capcay kuah yang segar dan enak untuk dinikmati disegala suasana,terutama dimusim hujan seperti sekarang ini.Capcay kuah disajikan selagi masih hangat sebagai teman santap nasi atau hanya sekedar untuk gadoan juga ok lho bun….rasanya sangat sueger dan mantap puolllllllll.

 

Langsung saja ya….berikut dibawah ini adalah resep masakan cara membuat capcay kuah yang dapat bunda ikuti langkah-langkah pembuatanya:

 

resep-capcay-kuah

 

Resep Membuat Capcay Kuah

Bahan untuk membuat capcay kuah:

  • 4 siung bawang putih cincang
  • 1 siung bawang bombay cincang
  • 1 ons daging ayam diiris tipis
  • 1 ons udang yang dikupas kulitnya
  • 6 buah baso sapi yang diiris tipis
  • 5 lembar sawi putih diiris 3cm
  • 1 ikat baby kailan diiris 4 cm
  • 1 buah kembang kol disisakan kuntumnya
  • 1 buah wartel besar diiris serong
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 1 batang daun bawang diiris tipis
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • 35omili liter air kaldu ayam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan 5 sendok makan air bersih
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan hiasan:

  • pucuk daun peterseli

Cara membuat capcay kuah:

  1. panaskan 5 sendok makan minyak kedalam wajan yang telah dipanaskan
  2. masukkan bawang ptuih cincang dan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum dengan menggunakan api sedang.
  3. masukkan daging ayam dan udang,dan tumis hingga berubah warna.
  4. masukkan wortel dan kol,tunggu  3 menit hingga wortel dan kol layu.
  5. masukkan sawi dan babykailan,aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata dengan api sedang.
  6. masukkan basso,saus tiram,kecap ikan,garam,merica bubuk,kaldu ayam daun bawang,dan gula pasir.
  7. aduk hingga mendidih selama kurang lebih 7 menit.
  8. jika semuanya sudha tercmpur rata dan bumbu meresap tambahkan larutan air tepung mizena.
  9. aduk rata hingga mendidih kembali.
  10. capcay kuah siapuntuk dihidangkan di meja makan.

Nah mudah kan bun?so,tunggu apalagi yuk buruan bikin capcay kuah dirumah untuk menyegarkan suasana di rumah bunda.jangan lupa share ya bun…

 

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..