Resep Cara Membuat Rendang Daun Singkong Spesial Khas Padang

RATU KULINER – Resep cara membuat rendang daun singkong,sajian olahan masakan yang murah meriah namun tetap mantap untuk dinikmati adalah rendang daun singkong.Kalau biasanya yang diolah menjadi rendang adalah daging sapi kali ini ratu kuliner akan menggantinya dengan daun singkong,biarpun murah meriah namun tetap kaya akan gizi dan saya yakin begitu kalian mencobanya maka pasti akan ketagihan,karena rasanya sangat gurih dan mantap.

 

Rendang daun singkong merupakan masakan khas padang dengan ciri khas pedas,jika kalian tidak suka dengan rasa yang terlalu pedas dapat mengurangi pemakaian cabenya,rendang daun singkong sangat cocok untuk dinikmati disegala suasana,baik pagi siang maupun malam hari dilengkapi dengan lauk goreng seperti tempe goreng dan ikan goreng juga sambal terasinya nggak boleh ketinggalan.

 

Cara membuatnya sangat mudah dan nggak ribet,kalian dapat melhat langsung resep masakan tetang cara membuat rendang daun singkong dibawah ini yang telah diurai secara jelas dan lengkap mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan bagaimana prose pembuatanya agar menjadi sajian yang pas dan tidak ada rasa pahit dari daun singkong karena perpaduan bumbunya:

 

rendang-daun-singkong

 

Resep Rendang Daun Singkong

Bahan untuk membuat rendang daun singkong:

  • 2 ikat daun singkong muda
  • 1 gelas santan kental
  • 150 gr kacang merah

bumbu untuk membuat rendang daun sinkong:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siiung bawang merah
  • 10 buah cabe merah
  • 6 butir kemiri
  • 1 potong kecil terasi
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 ruas lengkuas
  • Garam secukupnya

Cara membuat rendang daun singkong khas masakan padang:

  1. Rebus daun singkong muda sampai lunak, kemudian tiriskan.
  2. Rebus juga kacang merah sampai lunak, ditiriskan.
  3. Semua bumbu tadi digiling hingga halus, kecuali daun salam,daun jeruk dan lengkuas.
  4. Semua bahan yang sudah direbus tadi kemudian dijadikan satu, lalu tambahkan santan serta bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga daun salam,daun jeruk dan lengkuas yang sudah dimemarkan ke dalam masakan.
  5. Masak sampai santannya tinggal sedikit, sambil diaduk-aduk.
  6. jika menghendaki ditambahkan ikan teri nasi juga tambah sedap.
  7. Setelah itu angkat dan rendang daun singkong pun siap untuk disajikan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..