Sayur Kluwih Kuah Santan Pedas Gurih dan Cara Membuatnya

RATU KULINER – Resep cara membuat sayur kluwih kuah santan,kluwih adalah salah satu nama jenis sayuran yang bentuknya sekilas menyerupai buah nangka yang masih muda dan ukuranya lebih kecil,jika dimasak menggunakan kuah santan rasanya sangat enak dan gurih,sekali-kali boleh daong bunda menyajikan yang beda dari hari biasanya dengan menyajikan sayur kluwih kuah santan pedas gurih sebagai menu makan saing keluarga tercinta.Sayur kluwih sendiri hanya ada ketika sedang musim sehingga tidak setiap hari bisa kita dapatkan dengan mudah.

 

Nah mumpung sekarang sedang musim buah kluwih yuk buruan kita sajikan sayur kluwih kuah santan dirumah,dan berikut dibawah ini adalah resep masakan cara membuat sayur kluwih kuah santan yang dapat bunda ikuti langkah-langkah pembuatanya di rumah karena telah kami jelaskan secara lengkap dan jelas mengenai bahan dan bumbu yang dibutuhkan:

 

 

Resep Sayur Kluwih Kuah Santan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram kacang merah kering, rebus hingga lunak lalu tiriskan
100 gram kluwih, potong-potong,jika kluwihnya sudah tua sebaiknya isinya dikupas terlebih dahulu
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 buah cabai hijau besar, iris serong

Bumbu yang dihaluskan:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, haluskan
2 cm kunyit, bakar
1 cm kencur
1 lembar daun salam

3 cm laos dimemarkan

4 lembar daun jeruk purut
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
1.300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Pelengkap:

  • bawang merah goreng sebagai taburan

Cara Membuat Sayur Santan Kluwih:

1. rebus sayur kluwih yang telah dipotong-potong,setelah agak lunak tambahkan santan dan bumbu halus;

2.masukkan kacang merah yang telah direbus,daun salam,daun jeruk purut,cabe hijau yang telah diiris,dan laos yang dimemarkan.

3. tunggu hingga mendidih,kemudian angkat dan beri taburan bawang merah goreng.

4. sajikan sayur kluwih kuah santan gurih dengan sepiring masi putih dan pelengkap lauk pauk kering seperti tempe goreng atau ikan goreng dan sambal terasi.

 

Demikianlah resep cara membuat sayur kluwiih kuah santan pedas gurih yang dapat bunda praktekkan dirumah sebagai menu sehari-hari yang sangat mudah dan gampang cara penyajiannya.Terimakasih telah membaca artikel dari kami dan jangan lupa share ya bun….

 

Yang di cari:

cara memasak kluweh kuah santan

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..