Resep Cara Membuat Tahu Guling Khas Jogja Uenak Banget

RATU KULINER – Resep cara membuat tahu guling khas jogja,Jogjakarta selain terkenal sebagai kota pelajar juga sangat terkenal dengan kulinernya,diantaranya yaitu bakpia pathok,gudeg jogja,tahu guling,yangko,dan masih banyak lagi.namun yang akan ratu kuliner bagikan resepnya kali ini adalah resep masakan cara membuat tahu guling.Tahu guling merupakan sajian makanan murah meriah namun tetap enak dan bergizi,dalam penyajianya dapat dimakan bersama nasi putih atau lontong dengan pelengkap krupuk lebih mantap rasanya.

 

Sajian tahu guling khas jogja hampir mirip dengan sajian makanan lontong oser khas jawa tengah,hanya ada sedikit perbedaan yaitu dalam lontong oser disiram dengan kuah dari rebusan air gula merah dan beberapa bumbu tambahan,sedangkan pada tahu guling lontongatau nasinya disiram dengan kecap dan beberapa bumbu tambahan seperti kacang goreng.Cara membuat tahu guling sangat mudah dan nggak butuh waktu lama,hanya dengan bumbu yang simple sudah dapat menyajikan makanan khas jogja yang sangat lezat.

 

Buat kalian yang kebetulan rumahnya jauh dari jogja dan ingin mencicipi tahu guling khas jogja dapat melihat resep masakan cara membuat tahu guling dibawah ini:

 

resep-tahu-guling-khas-jogja

 

Resep Membuat Tahu Guling

Bahan-bahan:

  • 1 kotak tahu putih, potong dadu
  • 1 kotak tempe, potong dadu
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 1 sdt garam
  • air panas secukupnya

Bahan pelengkap:

  • lontong atau nasi secukupnya
  • 100 gr tauge yang sudah direbus sebentar
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • kacang tanah goreng secukupnya
  • kerupuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu bawang putih dan garam. Tuang sedikit air. Rendam tahu dan tempe. Setelah itu goreng hingga matang dan Sisihkan.
  2. Ulek bawang putih dan cabai rawit bersama gula merah dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Jangan terlalu banyak. Tuang kecap manis dan taburkan bawang goreng jika suka.
  3. Siapkan nasi atau lontong di piring. Tata tahu dan tempe di atasnya, tambahkan tauge dan potongan seledri dan daun bawang. Tuang bumbu kecap di atasnya.

Tahu guling siap sajikan dengan kerupuk dan taburan kacang goreng.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..