Tips mengiris bawang agar tidak perih dimata

RATU KULINER – Tips mengiris bawang agar tidak perih dimata,bagi sebagian orang yang paling dibenci saat memasak adalah saat mengiris bawang karena sangat perih dimata.

Bawang merah sangat perih dimata karena bawang merah mengandung enzim dan sulfur akan langsung bereaksi saat anda mengupasnya,dan anda tidak bisa menghindar dari bawang merah tersebut karena bawang merah merupakan bumbu wajib atau yang paling penting dalam memasak,namun anda tidak perlu khawatir karena ratu kuliner akan memberikan tips mengiris bawang merah agar tidak pedih dimata.

Dan berikut dibawah ini adalah beberapa tips yang bisa anda lakukan agar saat mengiris atau mengupas bawang merah tidak perih dimata.

30potong_bawang_new

Tips mengiris bawang agar tidak perih dimata

Masukkan bawang kedalam freezer

Salah satu trik yang bisa Anda lakukan untuk menghindari pedih dan menangis saat mengiris bawang adalah dengan memasukan bawang kedalam freezer selama 10-20 menit sebelum Anda memotongnya

Jangan memotong akarnya

Pada akar bawang biasanya mempunyai konsentrasi tertinggi dari senyawa belerang, sehingga akan menyebabkan pedih apabila dipotong. Karena itu, siasai dengan cara memotong bawang secara dadu seperti chef agar tidak mengenai akarnya.

Merendam bawang ke dalam air es

Merendam bawang ke dalam air es dapat melarutkan zat yang membuat mata pedih, karena itu tambahkan air es hingga bawang terendam kedalam air.

Nyalakan lilin

Trik lain untuk menghindari pedih dan menangis saat mengiris bawang adalah dengan menyalakan lilin atau mengiris bawang di dekat kompor yang menyala. Panas dapat menjauhkan senyawa belerang dari mata Anda sehingga pedih dan menangis tidak akan menghampiri Anda ketika mengiris bawang.

Gunakan alat pengiris bawang

Tips terakhir untuk menghindari pedih dan menangis saat mengiris bawang adalah dengan menggunakan food processor atau pengiris bawang. Dijamin dech, urusan mengiris bawang akan beres dalam sekejap.
Demikianlah Tips mengiris bawang agar tidak perih dimata yang ratu kuliner berikan, semoga dapat bermanfaat untuk anda di dalam memasak dan bagikan tips ini kepada teman terdekat anda .

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..