Resep Tips Cara Membuat Bumbu Dasar Merah dan Bumbu Dasar Kuning

RATU KULINER – Resep cara membuat bumbu dasar merah dan bumbu dasar kuning,bumbu dasar merah dan bumbu dasar kuning merupakan tips memasak cepat dan praktis tanpa harus mengulek bumbu-bumbunya tiap mau memasak,selain memudahkan kita untuk memasak bumbu dasar ini juga awet(tahan lama) karena mampu beretahan hingga 3 bulan jika disimpan ke dalam kulkas,maka dari itu membuat bumbu dasar ternyata sangat penting untuk menyingkat waktu dalam memasak.

 

Bumbu dasar sendiri sebenarnya ada 3 macam yaitu bumbu daasar putih,bumbu dasar merah,dan bumbu dasar kuning yang masing-masing mempunyai kegunaan sendiri-sendiri,bumbu dasar putih biasanya digunakan untuk memasak sop,soto,atau mi gorang dan aneka tumisan.sedangkan bumbu dasar merah biasanya digunakan buat pecinta kuliner yang mempunyai selera pedas,dan untuk bumbu dasar kuning juga biasanya digunakan untuk memasak seperti acar,pesmol,macam-macam soto,terik daging,mi goreng dan ayam goreng.

 

Karena resep bumbu dasar putih sudah saya bagikan kemarin,maka kali ini kami akan berbagi resep cara membuat bumbu dasar merah dan bumbu dasar kuning,berikut adalah resepnya:

 

resep bumbu dasar merah

 Bumbu Dasar Merah

Bahan :
400 gram cabai merah (buang bijinya)
100 gram bawang merah
50 gram bawang putih
100 gram tomat
20 gram terasi
100 gram gula pasir
15 gram garam
100 ml minyak goreng (saat memblender)
100ml minyak goreng (saat menumis).

Cara membuat:
1. haluskan semua bahan, kecuali gula dan minyak untuk menumis, hingga halus benar.
2. Panaskan minyak untuk menumis, serta tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukan gula, tumis sebentar, angkat dan dinginkan.
3. Masukkan ke dalam toples, siap digunakan.
4,. Bumbu dasar bisa di simpan dalam kulkas selama tiga bulan. Jika ingin memasak, ambillah sedikit dan masukan bumbu tambahan lain, seperti daun salam, daun pandan, atau daun jeruk.

 

resep bumbu dasar kuning

 Bumbu Dasar Kuning

Bahan :
100 gram kemiri
150 gram bawang putih
500 gram bawang merah
25 gram kunyit
20 gram jahe
20 gram lengkuas
1 sendok makan lada bubuk
2,5 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
150 ml minyak goreng untuk memblender
50 ml minyak untuk menumis.
Cara membuat:
1. haluskan semua bahan, kecuali gula dan minyak untuk menumis, hingga halus benar.
2. Panaskan minyak untuk menumis, serta tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukan gula, tumis sebentar, angkat dan dinginkan.
3. Masukkan ke dalam toples, siap digunakan.
4,. Bumbu dasar bisa di simpan dalam kulkas selama tiga bulan. Jika ingin memasak, ambillah sedikit dan masukan bumbu tambahan lain, seperti daun salam, daun pandan, atau daun jeruk.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..