Masak Halal dan Sehat dengan MSG Home made mantaap

RATU KULINER – Masak halal dan sehat dengan msg home made,dalam memasak kita tentunya ingin masakan kita terasa gurih dengan menambahkan msg atau penguat rasa,padahal hal ini sangat tidak dianjurkan dalam dunia kesehatan karena pemakaian msg dalam jangka panjang akan mengakibatkan berbagai macam penyakit.Untuk menghidari hal tersebut ratu kuliner akan berbagi resep cara membuat msg home made untuk menambah rasa gurih pada masakan bunda dan yang pasti aman untuk kesehatan.

 

Dalam membuat msg home made memang agak sedikit merepotkan karena proses penghalusan atau penggilingan daging yang berulang-ulang,namun jika demi kesehatan keluarga agak repot sedikit nggak apa apa kan….dan proses yang agak sedikit merepotkan itu adalah seperti berikut ini,Proses blender bahan: Biasanya saat memblender daging ayam butuh beberapa kali proses memblendernya bisa sampai 2-3 kali proses blender agar tekstur daging ayam bisa lebih lebut dan halus. Jika Anda tidak ingin repot, Anda bisa menggunakan jasa penggilingan daging yang ada dipasar tradisional terdekat.Proses pengeringan: saat proses yang satu ini memang dibutuhkan sedikit usaha keras, karena tangan Anda bisa pegal-pegal namun untuk kesehatan keluarga tidak ada salahnya dilakukan. Anda bisa menggunakan teflon atau wajan anti lengket untuk proses pengeringan atau sangrainya.

 

Buat bunda yang tidak suka dengan daging ayam dapat menggantinya dengan daging sapi atau daging kerbau,bisa juga dengan menggunakan ebi ya bun…Untuk Anda yang ingin melihat tentang resep masakan cara membuat kaldu bubuk sendiri atau msg home made dirumah silahkan simak resep dibawah ini.

 

 

MSG HOME MADE

Bahan :

  • 300 gr dada ayam, pilih daging tanpa kulit
  • 100 gr wortel, potong-potong
  • 25 siung bawang putih
  • 1 btg daun bawang
  • 1/2 btr bawang bombay
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat :

  1. Haluskan semua bahan tanpa air yang sudah disiapkan menggunakan food processor atau blender.
  2. Kemudian sangrai daging ayam yang sudah halus diatas wajan antilengket tanpa minyak, sambil terus diaduk untuk menghilangkan kandungan air.
  3. Siapkan loyang kue, ratakan daging ayam sangrai diatas loyang, lalu panggang. Sambil sesekali dicek dan diaduk-aduk agar tidak gosong.
  4. Setelah hampir kering dan garing, blender menggunakan blender bumbu (yang kecil). Kemudian ratakan lagi di atas loyang dan oven sampai kering.
  5. Terakhir blender sekali lagi agar lebih halus dan masukkan dalam toples kaca yang sudah disterilkan.

ratukuliner

Kamu pasti juga suka..

Komentari dong gan..